Thunfisch, Spargel und neuer Kartoffelsalat mit Schnittlauchvinaigrette und gebratenen Kapern

Name: Thunfisch, Spargel und neuer Kartoffelsalat mit Schnittlauchvinaigrette und gebratenen Kapern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. dicker Spargel, Stängel geschält; 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. baby-rote Kartoffeln, halbiert oder geviertelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kapern, abgelassen, trocken getupft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Champagner-Essig; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Schnittlauch; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemischte Frühlingsgrüns; 3 groß hart gekochte Eier, geschält, geviertelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 16 große Radieschen, getrimmt, sehr dünn geschnitten (über; 1 klein Schalotte, grob gehackt; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. importierter Thunfisch in Öl verpackt, abgelassen; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Thunfisch, Spargel und neuer Kartoffelsalat mit Schnittlauchvinaigrette und gebratenen Kapern sind vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 590 Kalorien, 25g protein, und 44 G Fett jeder. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Dijon-Senf, Schalotte und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 6%. ut. Versuchen Thunfisch, Spargel und Neuer Kartoffelsalat mit Schnittlauchvinaigrette., Kartoffel-Thunfisch-Salat Mit Kapern und Dijon-Dressing, und Kartoffelnudeln und grüner Bohnensalat mit Schnittlauch-Dijon-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Püree ersten 5 ingredientsin Mixer bis glatt. Mit Machinerunning, fügen Sie allmählich Pflanzenöl,dann Olivenöl hinzu. Mit Salz abschmeckenund Pfeffer. TUN SIE VORAUS: Kann 1 dayahead gemacht werden. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Olivenöl

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Spargel in großer Pfanne kochenvon kochendem Salzwasser bis nur zart,4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Transfer spargel to13x9x2-zoll pfanne von eis wasser zu kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Drainaspargel abtropfen lassen und trocken tupfen. DO AHEAD: Kann Zahlung kann 8 Stunden im Voraus. In Papiertücher wickeln,dann Plastik, und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kartoffeln in einen großen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Addenough Wasser, um Kartoffeln um 1 Zoll zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Mit Salz bestreuen. Zum Kochen bringen und kochenbis die Kartoffeln weich sind, 10 bis 15 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Abtropfen lassen; letcool 5 Minuten.

In eine mittlere Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Add1/4 tasse vinaigrette; werfen zu mantel. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen übermittelhohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen sie Kapern und fryuntil kapern sind knackig und offen wie blumen, rühren oft, 45 zu 60 sekunden. Usingslotted löffel, Transfer Kapern zu Papier Darm zu abtropfen lassen. MACH VORAUS: Kartoffeln undcapers können 2 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kapern

Bei Raumtemperatur stehen lassen.

Spargel in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hinzufügen 2EL vinaigrette und werfen zu beschichten.Toss Kartoffeln wieder zu beschichten, Zugabe von 1 moretablespoon Vinaigrette, wenn trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Kartoffel

Legen Sie Grüneund Radieschen in eine andere große Schüssel. Tosswith genug Vinaigrette zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Rettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Spreadgreens und Radieschen über große Platte.Ordnen Sie Kartoffeln, Spargel, Eier undtuna auf Grüns.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Kartoffel

Rettich

Grüngebühren

Verbreiten

Etwas Vinaigrette mit Thunfisch beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Mit gebratenen Kapern bestreuen Undchivenblüten, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

Kochausrüstung

Blender

Pfanne

Papierhandtuch

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

dicker Spargel, Stängel geschält 5671 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

baby-rote Kartoffeln, halbiert oder geviertelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kapern, abgelassen, trocken getupft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Champagner-Essig 1Doppelt gefüllte Oreos

Dijon-Senf 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Schnittlauch 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gemischte Frühlingsgrüns 3groß

hart gekochte Eier, geschält, geviertelt 1Doppelt gefüllte Oreos

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

16 große Radieschen, getrimmt, sehr dünn geschnitten (über 1klein

Schalotte, grob gehackt 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

importierter Thunfisch in Öl verpackt, abgelassen 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Maddalena Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.