Thunfischsteak au Poivre mit weißen Bohnen und bitterem Grünsalat

Name: Thunfischsteak au Poivre mit weißen Bohnen und bitterem Grünsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 1/2-zoll dick) Thunfisch-Steaks; 2 Getränkedosen cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft; 4 Garnelen und geädert Grobes Salz; 4 Garnelen und geädert Grobes Salz und Pfeffer; 1 Kopf escarole, gereinigt und zerkleinert; 1 Handvoll gehackte flachblättrige Petersilie, gehackt; 2 zweige frischer Rosmarin, Blätter abgestreift und fein gehackt; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 zitrone, entsaftet; 4 Garnelen und geädert Zitronenscheiben für die Weitergabe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (2 Umdrehungen um die Pfanne in einem langsamen Strom) natives Olivenöl extra; 4 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Bestreichen; 4 Garnelen und geädert Natives Olivenöl extra, zum Nieseln; 1 klein zwiebel, gehackt; 4 Garnelen und geädert Grober schwarzer Pfeffer; 1 mittlerer Kopf radicchio, geschreddert

Thunfischsteak au Poivre mit weißen Bohnen und bitterem Grünsalat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 857 Kalorien, 59g protein, und 44 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 10 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Escarole, Cannellini-Bohnen, grobem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 7%. roßartig. Thunfischsteak au Poivre mit weißen Bohnen und bitterem Grünsalat, Gebratenes Flankensteak mit gegrillten Champagnertrauben und einem Salat aus bitterem Gemüse und Blauschimmelkäse, und Gebratenes Thunfischsteak Au Poivre sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Wenn Sie vorhaben, Ihren roten Pfeffer zu rösten, anstatt ihn im Laden zu verwenden, legen Sie Ihren Pfeffer zum Schwärzen unter den Broiler. Siehe rote Pfeffer-Methode unten.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Eine große Antihaft-Pfanne bei starker Hitze vorheizen. Thunfischsteaks trocken tupfen und mit etwas grobem Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Thunfisch-steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Olivenöl extra vergine über Thunfisch träufeln und Steaks auf beiden Seiten leicht bestreichen. 1 Seite der Steaks mit einer großzügigen Menge grob gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreichen. Wenn die Pfanne sehr heiß ist, fügen Sie Steaks, gepfeffert Seite nach unten. Sear und braune Steaks 2 Minuten, dann drehen, und sofort Hitze auf mittlere reduzieren. Pfanne locker mit Aluminiumfolie abdecken und Steaks 5 Minuten für selten, 7 Minuten für Mittel kochen lassen. Steaks sollten fest sein, aber ein wenig geben und etwas Rosa sollte in der Mitte bleiben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Sautierte Garnelen, Geschält

In einer zweiten Pfanne bei mäßiger Hitze die Pfanne mit Olivenöl bestreichen, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und 3 Minuten anbraten, um die Zwiebelstücke weich zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Bohnen und gehackten gerösteten roten Pfeffer in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Beläge, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Bohnen durch erhitzen, 2 bis 3 Minuten. Rosmarin und Petersilie unterrühren und die Bohnen mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Beläge, Optional

Kombinieren Sie Escarole und Radicchio in einer flachen Schüssel. Coat Greens mit Zitronensaft, dann ein Nieselregen von Öl. Salat mit grobem Salz würzen und gut werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Eskariol

Grüngebühren

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Zum Servieren eine Portion Bohnen auf einen Teller legen und mit Thunfischsteak belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

Beläge, Optional

Servieren Sie Salatgrüns an der Seite von Bohnen und Fisch. Sie können dies auch mit geschnittenem Brot servieren, das geröstet und dann mit einer halben Knoblauchzehe gerieben wurde.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Grüngebühren

4 Bis 6 Hähnchenbrüste Mit Knochen Und Haut

Beläge, Optional

Brite Oktopus-Bonbons

Zum Braten von Paprika: Broiler auf hoch vorheizen. Split und Samen Pfeffer und legen Sie die Hautseite in der Nähe von heißen Broiler. Häute von Pfeffer schwärzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Pfeffer in braune Papiertüte geben und versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Pfeffer abkühlen lassen. Verkohlte Häute vom Pfefferfleisch abziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Kochausrüstung

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Sautierte Garnelen, Geschält

Sautierte Garnelen

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1 1/2-zoll dick) Thunfisch-Steaks 2Getränkedosen

cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft 4Garnelen und geädert

Grobes Salz 4Garnelen und geädert

Grobes Salz und Pfeffer 1Kopf

escarole, gereinigt und zerkleinert 1Handvoll

gehackte flachblättrige Petersilie, gehackt 2zweige

frischer Rosmarin, Blätter abgestreift und fein gehackt 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1

zitrone, entsaftet 4Garnelen und geädert

Zitronenscheiben für die Weitergabe 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

(2 Umdrehungen um die Pfanne in einem langsamen Strom) natives Olivenöl extra 4Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra, zum Bestreichen 4Garnelen und geädert

Natives Olivenöl extra, zum Nieseln 1klein

zwiebel, gehackt 4Garnelen und geädert

Grober schwarzer Pfeffer 1mittlerer Kopf

radicchio, geschreddert

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Provenance Vineyards Napa Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 34 Dollar.