Thymian Gougères

Name: Thymian Gougères
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 55
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Asiago; 1 Prise Große Cayennepfeffer; 5 groß Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter plus mehr zum Garnieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Gruyère; 1 Prise Große koscheres Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter

Thymian Gougères erfordert um 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 55 Portionen. mit 35 Kalorien, 2g Eiweiß, und 2 G Fett jeder. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Asiago, koscherem Salz, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als ein sehr preisgünstiges hor d'oeuvre. Es wird dir von Epicurious gebracht. %. erbesserbar. Versuchen Thymian Gougères, Gougères, und Gougeres für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 400 ° F. Linie 2 große Backblätter mit Pergamentpapier. Butter und 1 Tasse Wasser in einem großen, schweren Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Vom Herd nehmen.

Mehl, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen; kräftig umrühren, um zu mischen.Zurück zur Hitze; rühren Sie kräftig über mediumheat, bis Mischung eine Kugel bildet und ein dünner, trockener Film bildet sich auf Boden und Seiten der Pfanne, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Mischung auf einen Standmixer, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Add1 tasse Gruyère, Asiago, und 2 Teelöffel thymian; beat auf niedriger geschwindigkeit zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gruyere

Asiago Käse

Thymian

Fügen sie 4 eier, eine zu einer zeit, voll einbeziehung jedes eggbetween ergänzungen, und kratzen unten sidesof schüssel wie benötigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Löffel teig in eine spritzbeutel fittedwith eine 1/2 "spitze oder eine plastiktüte mit 1/2 " cutdiagonal von 1 ecke. Rohr teig ontoprepared backbleche in 1 "-1 1/4" runden, abstand 1" auseinander.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig