Tofu-Steaks mit Shiitakes und Gemüse

Name: Tofu-Steaks mit Shiitakes und Gemüse
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch julienne-Schnitt rote Paprika; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Streichholz geschnittene Karotte; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) zerdrückter roter Pfeffer; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel dunkles Sesamöl, geteilt; 397 Habanero-Pfeffer paket extra-fester Tofu, abgelassen; 4 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel natriumarme Sojasauce, geteilt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) sherry-Essig; 142 Habanero-Pfeffer Paket presliced shiitake-Pilze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch bio-Gemüsebrühe

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen Kurkuma Curry Tofu mit Kokosnuss und Shiitakes, Gebratene Baby Bok Choy Mit Tofu & Shiitakes, und Ingwer-Sesam-Tofu mit Spargel und Shiitakes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie Tofu in der Hälfte quer und wieder in der Hälfte der Länge. Tofu großzügig mit einer Gabel durchstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

In eine flache Schüssel geben.

Kombinieren Sie 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Sojasauce in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sojamischung über Tofu gießen; 15 Minuten stehen lassen und einmal wenden. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu; zum Überziehen wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Paprika, Karotte und Salz hinzufügen; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Karotte

Salz

Aus der Pfanne nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliches 1 Esslöffel Öl hinzufügen; zum Überziehen wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Knoblauch und Pilze hinzufügen; 4 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Knoblauch

Geben Sie die restlichen 2 Esslöffel Sojasauce, Brühe und die nächsten 3 Zutaten. Sieden Sie 3 Minuten oder bis verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Brühe

Vom Herd nehmen.

Tofu aus der Marinade nehmen; Marinade reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Eine Grillpfanne bei starker Hitze erhitzen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Tofu in die Pfanne geben; auf jeder Seite 3 Minuten kochen und gelegentlich mit reservierter Marinade bestreichen. Ordnen Sie 1 Tofusteak auf jedem der 4 Teller an; Füllen Sie jede Portion mit etwa 1/3 Tasse Karottenmischung und etwa 2 Esslöffel Pilzmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Pilz

Karotte

Steak