Tom Valenti lammhaxen

Name: Tom Valenti lammhaxen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Verrundungen fertig geputzte grüne Bohnen; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Rinderbrühe und 2 Tassen Hühnerbrühe; 8 ganze schwarze Pfefferkörner; 1 Karotte, grob gehackt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 6 Garnelen und geädert Grobes Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 5 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 6 lamm foreshanks; 6 Garnelen und geädert Weißes Bohnenpüree, zum Servieren; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Zwiebel, grob gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pulverisierte Liebstöckelsamen; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronenschalenstreifen; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig; 1 Kopf ganze Knoblauchzehe, quer halbiert

Tom Valenti lammhaxen ein glutenfrei und milchfrei Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 8g Fett, und insgesamt 213 Kalorien. Dieses deckt 8% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Pfefferkörner, Bohnenpüree, Wein und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 2%. icht so super. Versuchen Geschmortes Lamm / Lammschenkel, Lammschenkel., und Lamm-Schäfte für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 163° vorheizen Das Lamm mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

3 Esslöffel Öl in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie den Sellerie, Karotte und Zwiebel; kochen, bis sehr weich, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und kochen Sie 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Fügen Sie den Thymian, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Sardellen und Knoblauch; kochen 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Sardelle

Lorbeerblatt

Knoblauch

Thymian

Fügen Sie die Weine, Essig und Zucker; erhöhen Sie die Hitze zu hoch und zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze auf Mittel und fügen Sie die brühen. Lassen Sie bei mittlerer Hitze, während Sie die Lammschenkel bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm-Schäfte

Essig

Brühe

Zucker

Gießen Sie die restlichen 1/4 Tasse Olivenöl in eine Pfanne. Bei mittlerer Hitze die Lammschenkel von allen Seiten gut anbraten und mit einer Zange umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm-Schäfte

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Pfanne

Lammschenkel in eine Bratpfanne geben und die Schmor-Flüssigkeit darüber gießen. Mit Aluminiumfolie abdecken und 1 Stunde im vorgeheizten Ofen garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm-Schäfte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Bratpfanne

Backofen

Entfernen Sie die Folie und kochen Sie noch 2 1/2 bis 3 Stunden, wobei Sie die Schäfte jede halbe Stunde umdrehen, bis das Fleisch sehr weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Entfernen Sie die Schäfte aus der Schmortflüssigkeit und belasten Sie die Flüssigkeit. Fett abschöpfen, das an die Oberfläche steigt, und die Flüssigkeit als Sauce verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße