Tomaten- und Maiskuchen

Name: Tomaten- und Maiskuchen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) beefsteak Tomaten, geschält (siehe Köche Hinweis für Berg Marmelade) und quer geschnitten 1/4 zoll dick; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mais (ab etwa 3 Ohren), grob in einer Küchenmaschine püriert; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 2 (Winter) fein gehacktes frisches Basilikum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter frischer schnittlauch; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten oz grob geriebener scharfer Cheddar; 6 (Winter) 3/4 Stick kalte ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, plus 2 Teelöffel geschmolzen; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Tomaten- und Maiskuchen erfordert ungefähr 2 Stunden von Anfang bis Ende. Eine Portion enthält 552 Kalorien, 16g protein, und 34g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie grob scharfen Cheddar, Beefsteak Tomaten, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. 1%. Versuchen Sandy's Tomatenkuchen, Sweet Corn Flans mit Tomaten-Mais-Relish, und Tomaten-Mais-Kuchen für zwei für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mehl, Backpulver und 3/4 Teelöffel Salz in einer Schüssel verquirlen und dann mit den Fingerspitzen oder einem Gebäckmixer zu 3/4 kalte Butter einrühren, bis sie einer groben Mahlzeit ähnelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Milch hinzu, rühren Sie, bis Mischung gerade einen Teig bildet, dann sammeln Sie in eine Kugel.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Milch

Den Teig halbieren und 1 Stück zwischen Plastikfolie in eine 12-Zoll-Runde (1/8 Zoll dick) ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Entfernen top blatt von kunststoff wrap, dann lift teig mit boden blatt von kunststoff wrap und invertieren in eine 9-zoll glas pie platte, klopfen mit den fingern zu passen (es wird gerade genug teig zu linie platte ohne überhang). Plastikfolie wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mayonnaise und Zitronensaft verquirlen. Ordnen Sie die Hälfte der Tomaten in Kruste, überlappend, und streuen Sie mit der Hälfte Mais, 1 Esslöffel Basilikum, 1/2 Esslöffel Schnittlauch, 1/8 Teelöffel Pfeffer und 1/2 Teelöffel Salz. Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen Tomaten, Mais, Basilikum, Schnittlauch, Pfeffer und Salz und bestreuen Sie sie mit 1 Tasse Käse.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Tomate

Käse

Schnittlauch

Pfeffer

Basilikum

Kruste

Mais

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Zitronenmayonnaise über die Füllung gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Käse

Zitrone

Restliches Teigstück in eine 12-Zoll-Runde auf die gleiche Weise ausrollen, dann über die Füllung passen, Überhang unter Rand der unteren Kruste falten und Kante einklemmen, um zu versiegeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Teig

Rollen

Schneiden Sie 4 Dampföffnungen in die obere Kruste und bürsten Sie die Kruste mit 2 Teelöffeln geschmolzener Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kruste

Kuchen in der Mitte des Ofens backen, bis die Kruste golden ist und die Füllung sprudelt, 30 bis 35 Minuten, dann auf einem Gestell abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

·Kuchen kann 1 Tag im Voraus gebacken und vollständig abgekühlt, dann gekühlt, abgedeckt werden. In einem vorgeheizten 350 ° F Ofen aufwärmen, bis es warm ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen