Truthahnbrühe

Name: Truthahnbrühe
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 1 Pfund Zucchini, schwarze Pfefferkörner; 2 karotten, in Stücke geschnitten; 3 Meinung sellerie, in Stücke geschnitten; 1 Haufen frische Petersilie; 4 Nelke garlic, smashed (unpeeled); 2 zwiebeln, in Stücke geschnitten; 1 turkey carcass (from a roasted bird)

Die Zubereitung der Truthahnbrühe dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 2 Stunden und 20 Minuten. Eine Portion enthält 480 Kalorien, 71 g Protein und 18 g Fett. Dieses glutenfreie, milchfreie, paläolithische und ursprüngliche Rezept reicht für 8 Personen und kostet 1,68 $ pro Portion. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Eine Mischung aus Lorbeerblättern, Sellerie, Karotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 83 % verdient. Dieses Ergebnis ist spektakulär. Probieren Sie Putenbrühe, hausgemachte Putenbrühe und Putenknochenbrühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Führen Sie zunächst eine Küchenschere in den Korpus ein und machen Sie ein paar Schnitte. Dann ziehen Sie den Kadaver vorsichtig mit den Händen in 4 oder 5 Teile.

Den Kadaver, die Zwiebeln, die Karotten, den Sellerie, die Petersilie, den Knoblauch, die Pfefferkörner und die Lorbeerblätter in einem Suppentopf vermengen. Mit kaltem Wasser bedecken (ca. 7 Liter).

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Etwa 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich Schaum oder Fett mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle von der Oberfläche abschöpfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Durch ein großes Sieb in einen Topf gießen; Entsorgen Sie die Feststoffe. Leicht abkühlen lassen, dann in abgedeckten Behältern bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 2 Monate einfrieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen