Vadouvan verkrustete Lammkoteletts mit gerösteter Knoblauch-Joghurt-Sauce

Name: Vadouvan verkrustete Lammkoteletts mit gerösteter Knoblauch-Joghurt-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes Dillkraut, zum Garnieren; 1 Eiweiß; 4 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 3 Saft einer halben Zitrone; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 5 zu 6 Lammkoteletts, etwa 1 Pfund; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollfetter Joghurt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 2 zweige 4-Zoll-Zweige Rosmarin

Vadouvan verkrustete Lammkoteletts mit gerösteter Knoblauch-Joghurt-Sauce ist ein glutenfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 3 Portion/en. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 76g protein, 38 G Fett, und insgesamt 705 Kalorien. 28 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Fett Joghurt, Rosmarin, Olivenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1%. uper. Versuchen Knoblauch und Kraut verkrustete Lammkoteletts, Lammkoteletts mit Joghurtsauce, und Pistazie Crusted Lamb Chops with Cherry Port Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer großen Zip-Top-Tasche Lamm, Vadouvan, Salz und Joghurt.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Lamm

Salz

Mischen, bis gründlich kombiniert, dann marinieren 2 bis 24 Stunden (länger ist besser).

Broiler Rack auf drei Zoll von der Wärmequelle einstellen. Schieben Sie große Gusseisenpfanne in Broiler und Hitze für 15 Minuten. Während die Pfanne erhitzt wird, Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin in einem kleinen Topf mischen und auf niedrigstmögliche Hitze erhitzen. Kochen, bis Knoblauch bräunt und riecht toasty, etwa zehn Minuten, dann vom Herd nehmen. Rosmarin verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Rosmarin

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Masthähnchen

Pfanne

In einer großen Schüssel Joghurt, Eiweiß und Maisstärke verquirlen, bis sie gründlich vermischt sind. Langsam Olivenöl einfüllen und ständig verquirlen, bis es vollständig eingearbeitet ist. Dann übertragen Joghurt Topf und kochen auf niedrigstmögliche Hitze nur bis heiß und leicht verdickt, etwa fünf Minuten. Zitronensaft und Salz abschmecken und beiseite stellen. Sauce wird weiter verdicken, besonders wenn es abkühlt. Halten Sie sich warm, während Sie Lammkoteletts zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Maisstärke

Lammkoteletts

Eiweiß

Olivenöl

Joghurt

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Topf

Pfanne ist heiß genug, wenn Wassertropfen sofort von der Oberfläche verdampft.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Lammkoteletts hinzu, lassen Sie viel Platz zwischen ihnen und braten Sie, bis sie gebräunt sind, drei bis vier Minuten. Umdrehen und braten, bis die zweite Seite gut gebräunt ist, weitere drei bis vier Minuten. Lamm sollte 135 ° F auf einem Sofortlesethermometer für mittel-selten registrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer