Vegas Style Mac 'N' Cheese mit gegrilltem Hummer

Vegas Style Mac 'N' Cheese mit gegrilltem Hummer
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Anweisungen

1
In einem schweren 6-Liter-Topf bei schwacher Hitze Butter schmelzen und Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Bei schwacher Hitze langsam schwitzen, bis sie durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben
Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher ArtGehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art
3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Gehackte Glasierte Pekannüsse, OptionalGehackte Glasierte Pekannüsse, Optional
2
Mehl hinzufügen, rühren, um zu kombinieren, und alle trockenen Zutaten zusammen mit scharfer Sauce einarbeiten. Rühren Sie bis zur Uniform. Sahne langsam einrühren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel, fügen Sie Käse hinzu und rühren Sie ständig um, bis der Käse geschmolzen ist. Anmerkung des Kochs: Bringen Sie diese Mischung nicht zum Kochen; Die Temperatur sollte 140 Grad Fahrenheit nicht überschreiten.
Zutaten, die Sie benötigen
Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)
2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt
2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe2 Bis 4 Esslöffel Zwiebelsuppe
Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer PfefferSalz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade1 Packung (3,3 Unzen) Instant-Puddingpulver Mit Weißer Schokolade
3
Bringen Sie 2 Gallonen Salzwasser (Sie sollten in der Lage sein, das Salz zu schmecken, etwa 1/2 Tasse) in einem 12-Liter-Topf zum Kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum GarnierenFrische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren
4
Fügen Sie Makkaroni hinzu; kochen Sie ungefähr 6 Minuten oder bis al dente. Abseihen und sofort mit eiskaltem Wasser abspülen.
Zutaten, die Sie benötigen
Ring MakkaroniRing Makkaroni
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
1 Unze X-Rated Fusion Likör1 Unze X-Rated Fusion Likör
5
Zehn Minuten, bevor Sie den Mac auf den Tisch legen möchten, erwärmen Sie die Käsesauce in einer sehr großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem hitzebeständigen Gummispatel. Sobald Käsesauce zum Kochen kommt, fügen Sie kalte Nudeln und Hummerfleisch hinzu. Kehre unter ständigem Rühren zum Kochen zurück. Drehen Sie warme Nudeln und Sauce in große Auflaufform, etwa 6-Quart Größe. Anmerkung des Kochs: Für einzelne Portionen Nudeln in 8 einzelne Auflaufformen trennen.
Zutaten, die Sie benötigen
Serviervorschlag: über Pasta ServierenServiervorschlag: über Pasta Servieren
1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Fein Gehackt1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Fein Gehackt
Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln ServierenServiervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Kasserolle GerichtKasserolle Gericht
4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug
1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)
6
Top großzügig mit zusätzlichen zerkleinerten Cheddar und Semmelbrösel-Mischung. Paniermehl gleichmäßig über die Nudeln streichen und mit den Fingern zu einer lockeren Kruste klopfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Geschreddert Cheddar-KäseGeschreddert Cheddar-Käse
1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt
3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten3/4 Pfund Kleine Rote Kartoffeln (ca. 5), In Scheiben Geschnitten
Schmelzkäse (Velveeta), In 1/4-Zoll-Würfel GeschnittenSchmelzkäse (Velveeta), In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten
Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln ServierenServiervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren
7
Unter Broiler legen, bis die Krümel gleichmäßig goldbraun sind.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
2 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Reisessig (nicht Gewürzt)2 Esslöffel Plus 1 Teelöffel Reisessig (nicht Gewürzt)
8
Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch
9
In einer Küchenmaschine Petersilie, Knoblauch, Öl und Salz vermischen. Hummer vom Kopf abwärts in zwei Hälften teilen.
Zutaten, die Sie benötigen
Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite LegenBis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen
1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch
Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher ArtGehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art
5 Necco Waffelbonbons, Geteilt5 Necco Waffelbonbons, Geteilt
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben GeschnittenGelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Heirloom-Tomaten, Gehackt, OptionalHeirloom-Tomaten, Gehackt, Optional
10
Krallen entfernen und 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
11
Ungekochtes Klauen- und Knöchelfleisch entfernen und zusammen mit den gespaltenen Schwänzen 20 bis 30 Minuten in Petersilienmischung marinieren. Auf einem gut geölten Hochhitzegrill Hummerschwanzfleisch zusammen mit Klauen- und Knöchelfleisch grillen, bis es leicht verkohlt ist. Hummerfleisch in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Fein Gehackt1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, Fein Gehackt
HummerschwänzeHummerschwänze
1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch
2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos
12
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten mischen, bis sie kombiniert sind. Beiseite.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Peachie-O's SüßigkeitenPeachie-O's Süßigkeiten

Zutaten

1Doppelt gefüllte Oreostrockener Senftrockener Senf62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörnerallzweck-Mehlallzweck-Mehl57Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-PuddingItalienischer Fontina-Käse, geschreddertItalienischer Fontina-Käse, geschreddert22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörnerfein gehackter frischer Knoblauchfein gehackter frischer Knoblauch2Nelkegehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Artgehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art1Heath Bar Toffeestücke2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frischTassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2Heath Bar Toffeestücke2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt1Heath Bar ToffeestückeUngarisches paprikaUngarisches paprika1Doppelt gefüllte Oreosrostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Grammrostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm1Doppelt gefüllte Oreoskoscheres Salz, plus mehr für Nudelwasserkoscheres Salz, plus mehr für Nudelwasser1Kilogrammhummer (live)hummer (live)907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Puddingtrockene Makkaroni Ellbogentrockene Makkaroni Ellbogen591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frischolivenöl, plus mehr zum Bürsten.olivenöl, plus mehr zum Bürsten.22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörnerfein gehackte frische Zwiebelfein gehackte frische Zwiebel4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frischpanko Brotkrumenpanko Brotkrumen113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Puddingfrisch geriebener italienischer Parmigianofrisch geriebener italienischer Parmigiano8Garnelen und geädertGehackte Petersilie, zum garnierenGehackte Petersilie, zum garnieren2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frischpetersilie Blätterpetersilie Blätter227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Puddingschmelzkäse Single, gewürfeltschmelzkäse Single, gewürfelt1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frischfrisch geriebener italienischer Romano-Käsefrisch geriebener italienischer Romano-Käse2Heath Bar Toffeestücke5 Necco Waffelbonbons, geteilt5 Necco Waffelbonbons, geteilt62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörnerunzen gesalzene Butterunzen gesalzene Butter113Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Puddingscharfer gelber Cheddar, geschreddert, plus etwa 4 Tassen zum Belegenscharfer gelber Cheddar, geschreddert, plus etwa 4 Tassen zum Belegen0Heath Bar ToffeestückeGelbwurzGelbwurz
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 40 m.
Portion8
Gesundheits-Score30
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