Vegetarische Benedikte mit Thymian Sabayon

Name: Vegetarische Benedikte mit Thymian Sabayon
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 2 Heath Bar Toffeestücke butter, gekühlt und in kleine Stücke schneiden; 1 2 TL Knoblauchpulver trockener Weißwein; 1 EL Rotweinessig Paket natürliche Kuchenmischung; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 multigrain Englisch muffins, split; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Thymian; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unze (etwa gereifter Gouda-Käse, zerkleinert; 4 kleine Blätter lacinato kale, getrimmt und harte Mittelrippen entfernt; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Zitronensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1% fettarme Milch; 1 Doppelt gefüllte Oreos extra-natives Olivenöl; 8 Zolln 4 große Portobello-Pilze, Kappen, Stiele und Lamellen entfernt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Mehrkorn-Muffins, Portobello-Pilzkappen, Thymian und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 9%. icht so groß. Versuchen Geräucherter Lachs Benedikte, Viel Glück Benedicts, und Hash Brown Benedicts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Sauce zuzubereiten, kombinieren Sie 1 Ei und die nächsten 4 Zutaten (durch Thymian) oben in einem Wasserbad. Kochen Sie über kochendem Wasser bis dick (etwa 9 Minuten), unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Thymian

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Doppelter Kessel

Schneebesen

Vom Herd nehmen.

Fügen Sie Butter, 1 Stück zu einer Zeit, rühren mit einem Schneebesen, bis gründlich eingearbeitet. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Um Benedikte zuzubereiten, entfernen Sie die braunen Kiemen mit einem Löffel von den Unterseiten der Portobello-Pilze. Kiemen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Portobello-Pilze

Stiele entfernen und wegwerfen.

Pilzkappen in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Olivenöl in die Pfanne geben; zum Bestreichen wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie für 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie Grünkohl hinzu; Kochen Sie 2 Minuten oder bis sie gerade zart sind. Grünkohl in Eiswasser tauchen; gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Grünkohl

Broiler auf hoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Muffinhälften, Seiten nach oben geschnitten, auf ein Backblech legen. Braten Sie 1 minute oder bis gebräunt. Jede Muffinhälfte mit 1 Esslöffel Käse belegen. Broil 1 Minute oder bis Käse schmilzt. Top Käse mit einem Grünkohlblatt; broil 1 Minute. Top Muffins gleichmäßig mit Pilzscheiben. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Käse

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Fügen Sie Wasser zu einer großen Pfanne hinzu und füllen Sie zwei Drittel voll. Zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Essig hinzufügen. Brechen Sie jedes Ei in einen Puddingbecher und gießen Sie es vorsichtig in die Pfanne. Kochen Sie 3 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding