Vergessenes Schokoladensouffle

Name: Vergessenes Schokoladensouffle
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 340 Habanero-Pfeffer bittersüße Schokolade, gehackt; 5 groß eier, getrennt in Eigelb und Weiß, bei Raumtemperatur für 30 Minuten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Salz, plus eine Prise für das Eiweiß; 12 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 1 Stick ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten, plus mehr zum Einfetten; 1 vanilleschote, längs geschnitten

Vergessenes Schokoladensouffle benötigt ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Für $1.52 pro portion, erhalten Sie ein Dessert, das 10 serviert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5g Protein, 24 G Fett, und insgesamt 378 Kalorien. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 20 fans. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie bittersüße Schokolade, Zucker, Butter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Mit einem Löffel score von 28% dieses Gericht ist nicht so erstaunlich. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Vergessenes Schokoladensouffle, Vergessen Cookies, und Vergessen Cookies.

Anweisungen

Stellen Sie ein Ofengestell in die mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.Butter eine 6-Tasse Souffle oder Auflauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schmelzen Sie die Schokolade und Butter in einer großen Schüssel über einer Pfanne mit kaum kochendem Wasser unter häufigem Rühren. (Oder in einer mikrowellenfesten Glasschüssel in einer Mikrowelle bei 50 Prozent Leistung für 2 bis 3 Minuten, alle 30 Sekunden gut umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.) Vollständig abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Schüssel

Pfanne

Kratzen Sie die Samen von der Vanilleschote in die abgekühlte Mischung und fügen Sie Salz und 6 Esslöffel Zucker.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Zucker

Salz

Eigelb 1 auf einmal hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schneebesen in das Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schlagen Sie die Weißen mit einer Prise Salz in einer Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis sie weiche Spitzen halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die restlichen 6 Esslöffel Zucker, ein wenig zu einer Zeit, schlagen, bis die Weißen steife glänzende Spitzen halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Etwa 1/4 des Weißen in die Schokoladenmischung schlagen, um den Teig aufzuhellen, und dann das restliche Weiß vorsichtig, aber gründlich unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie den Teig in die Souffleschale und verteilen Sie ihn gleichmäßig.

Backen Sie ungefähr 30 bis 35 Minuten oder bis die Mitte noch wackelt und ein Zahnstocher, der in die Mitte eingeführt wird, mit feuchten Krümeln herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Servieren Sie das Souffle warm.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

340Habanero-Pfeffer

bittersüße Schokolade, gehackt 5groß

eier, getrennt in Eigelb und Weiß, bei Raumtemperatur für 30 Minuten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Salz, plus eine Prise für das Eiweiß 12Kruste: Graham-Cracker-Krümel

mit Mandeln (je 40 g), gehackt 1Stick

ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten, plus mehr zum Einfetten 1

vanilleschote, längs geschnitten

Empfohlener Wein: Bordeaux, Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgund sind eine gute Wahl für Franzosen. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Versuchen Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Der Baron des Chartrons Bordeaux mit 4.7 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet ungefähr 11 Dollar pro Flasche.