Vietnamesische Salatbrötchen mit würzigem gegrilltem Tofu

Name: Vietnamesische Salatbrötchen mit würzigem gegrilltem Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch, Asiatisch
Ingredients: 12 2 Pkg Scheiben weiße Champignons; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 Zolln 36 julienne-geschnittene Karotte; 1 (kann sein oder überfliegen) chile paste mit Knoblauch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander Blätter; 3 (Winter) gehackte, trocken geröstete Erdnüsse; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittenes geschältes frisches Zitronengras; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 2 (Winter) natriumarme Sojasauce; 36 klein minze blätter; 1 Kopf römischer Salat; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket Wasser-verpackt fester tofu, abgetropft

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 83%, die ist super. Versuchen Würzige vietnamesische Garnelen-Salat-Rollen, Vietnamesische Tofu-Nudel-Salat Wraps, und Vietnamesische Frühlingsrollen mit Knusprigem Tofu für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Tofu quer in 12 (1/2-Zoll) Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Legen Sie Tofuscheiben auf mehrere Schichten schwere Papiertücher. Decken Sie Tofu mit zusätzlichen Papiertüchern ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie ein Schneidebrett auf Tofu; Legen Sie eine gusseiserne Pfanne auf das Schneidebrett.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Pfanne

30 Minuten bis 1 Stunde stehen lassen. (Tofu ist fertig, wenn sich eine Scheibe leicht biegt, ohne zu reißen oder zu bröckeln.) Tofu in einer einzigen Schicht in einer 13 x 9-Zoll-Auflaufform anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Saft und die nächsten 6 Zutaten (Saft durch Knoblauch) in einem kleinen Topf vermischen und zum Kochen bringen. 1 Minute kochen und rühren, bis sich der Honig auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Honig

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie über tofu. Abdecken und 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Tofu aus der Schüssel nehmen und Marinade reservieren. Tofu mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Marinade

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Legen Sie Tofu auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet. Grill 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie 12 große äußere Blätter vom Salatkopf; Reserve restlichen Salat für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Kopfsalat

Untere Hälfte jedes Salatblattes entfernen; für eine andere Verwendung reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Legen Sie 1 Tofuscheibe auf jede Salatblattoberseite. Jedes Blatt mit 2 Teelöffeln Koriander, 3/4 Teelöffel Erdnüssen, 3 Minzblättern, 3 Karottenstreifen und 1 Basilikumblatt belegen. Blatt um Toppings wickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salatblatt

Minze

Frisches Basilikum

Cilantro

Erdnuss

Karotte

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Wickeln

Mit reservierter Marinade servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Grill

Zutaten

Portion:

2 Pkg Scheiben weiße Champignons 0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2Zolln

36 julienne-geschnittene Karotte 1(kann sein oder überfliegen)

chile paste mit Knoblauch 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koriander Blätter 3(Winter)

gehackte, trocken geröstete Erdnüsse 3

Knoblauchzehen, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittenes geschältes frisches Zitronengras 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 2(Winter)

natriumarme Sojasauce 36klein

minze blätter 1Kopf

römischer Salat 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket Wasser-verpackt fester tofu, abgetropft

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Essay Chenin Blanc. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 9 Dollar.