Vigorón oder Chicharrón con Yucca (Yucca und Schwarten)

Name: Vigorón oder Chicharrón con Yucca (Yucca und Schwarten)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß Bananenblätter (optional, siehe Hinweise); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 Staats Grünkohl, fein zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 Pflaumen-Tomaten, entkernt und fein gewürfelt; 1 klein weiße oder gelbe Zwiebel, gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Yucca (siehe Hinweise) oder 2 1/2 Pfund frische Yucca-Wurzel

Benötigen Sie eine glutenfrei, primal und ganze 30 Beilage? Vigorón oder Chicharrón con Yucca (Yucca und Schweineschwarten) könnte ein hervorragendes Rezept sein. Eine Portion enthält 409 Kalorien, 5g Protein, und 1g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Bananenblättern, koscherem Salz, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 17 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 5%. uper. Versuchen Yucca Brötchen (Pan de Yucca), Chinesischer Fünf-Gewürz-Schweinebauch mit Lotuswurzel und gedünstetem Yucca, und Yucca Pommes Frites für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In große Schüssel, werfen Kohl, Tomaten, Zwiebeln und Essig. Mit Salz abschmecken und mehr Essig nach Geschmack hinzufügen. Kühlen, bis benötigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kohl

Essig

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wenn Sie frisches Yucca mit einem scharfen Kochmesser verwenden, schneiden Sie beide Enden des Yucca ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Maniok

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneiden Sie es kreuzweise in 4 Zoll lange Zylinder. Schneiden Sie jedes Stück mit einem scharfen Schälmesser vertikal entlang der Haut. Führen Sie die Messerspitze vorsichtig in den Einschnitt ein und bewegen Sie sie hin und her, um die Haut abzuziehen. Wenn die Yucca-Haut dünn ist, können Sie versuchen, sie mit einem Gemüseschäler zu schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Maniok

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Messer

Yucca in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Maniok

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie 1 Esslöffel Salz hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 15 bis 45 Minuten köcheln lassen, bis die Gabel weich ist (die Kochzeit hängt davon ab, ob frischer oder gefrorener Yucca verwendet wird).

Zutaten, die Sie benötigen

Maniok

Salz

Yucca abtropfen lassen und die Stücke der Länge nach halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Maniok

Entfernen und entsorgen Sie den holzigen Streifen in der Mitte. Zurück zu topf, und abdeckung warm zu halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Ordnen Sie 1 Bananenblatt (optional) auf 4 bis 6 Vorspeisentellern an. Yucca gleichmäßig auf den Tellern verteilen und mit Slaw und Chicharrones belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarten