Warmer Hähnchen-Chicorée-Salat

Name: Warmer Hähnchen-Chicorée-Salat
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramme 1 5 Pfund schweres ganzes Huhn, in 8 Stücke geschnitten; 4 (Winter) butter, bei Raumtemperatur; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry-Essig, plus 1 El; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Erbsen; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 (kann sein oder überfliegen) puderzucker; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 15 Nüsse jeder Art (gehackt) pack dill, grob gehackt; 50 Nüsse jeder Art (gehackt) gemischte Salatblätter (wir verwendeten Rucola und Mangold-Mix); 100 Nüsse jeder Art (gehackt) Pinienkerne, geröstet; 1 WES E Englischsprachige Künste knuspriges Brot zum servieren; 3 Staats chicorée, grün, rot oder eine Mischung

Das Rezept Warm Chicken & Chicorée Salat kann gemacht werden in ca. 3 Stunden. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 978 Kalorien, 42g protein, und 81g Fett pro portion. Dieses Rezept wird von 10 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Huhn, Pinienkerne, Dill und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. score von 76% dieses Gericht ist ziemlich gut. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Chicorée-Salat mit knusprigem Schinken Und warmer Schalotten-Butter Vi, Warmer Chicorée-Salat mit Waldpilzen & Pancetta-Vinaigrette, und Chicorée-, Mandarinen- und Granatapfelsalat.

Anweisungen

Ofen auf 160C / 140C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Reiben Sie das Huhn mit Butter ein und würzen Sie es innen und außen gut. Setzen Sie es in eine kleine Bratform, gießen Sie den Sherry-Essig herum und bedecken Sie es mit Folie. Braten für 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry-Essig

Ganzes Huhn

Butter

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

In der Zwischenzeit bereiten Sie alle restlichen Zutaten vor. Kochen Sie die Erbsen für 1 min, bis sie gerade zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Gut abtropfen lassen, zum schnellen Abkühlen in kaltes Wasser tauchen, dann wieder abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Sobald Ihr Huhn für 2 Stunden geröstet hat, aus dem Ofen nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen sie die säfte in einen krug, dann erhöhen ofen temp zu 220C/200C fan/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Weitere 20-30 Minuten (ohne Folie) goldbraun rösten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Das Fett aus den Säften abschöpfen und dann kochen, bis etwa 100 ml Säfte übrig sind. Die zusätzlichen EL Essig, Olivenöl und Puderzucker einrühren, abschmecken und mit den Rosinen auf die Servierschale geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Olivenöl

Trauben

Essig

Wenn das Huhn seine zweite Röstung beendet hat, lassen Sie es kühl genug, um es zu handhaben (oder ziehen Sie ein Paar saubere Gummihandschuhe an), und reißen Sie das Fleisch dann in großen Stücken von der Karkasse auf die Servierschale.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Pop

Fügen Sie den Dill, Chicorée, Salatblätter, Pinienkerne und Erbsen, dann werfen Sie zusammen mit den Händen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Endivien

Dill

Erbse

Sofort mit etwas knusprigem Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knuspriges Brot

Kochausrüstung

Backofen

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

2Kilogramme

1 5 Pfund schweres ganzes Huhn, in 8 Stücke geschnitten 4(Winter)

butter, bei Raumtemperatur 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sherry-Essig, plus 1 El 200Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene Erbsen 3(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1(kann sein oder überfliegen)

puderzucker 50Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)15Nüsse jeder Art (gehackt)

pack dill, grob gehackt 50Nüsse jeder Art (gehackt)

gemischte Salatblätter (wir verwendeten Rucola und Mangold-Mix)100Nüsse jeder Art (gehackt)

Pinienkerne, geröstet 1WES E Englischsprachige Künste

knuspriges Brot zum servieren 3Staats

chicorée, grün, rot oder eine Mischung

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Salat auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.