Weniger-Butter Steak.
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 4%. Versuchen Steak Diane, Steak Diane, und Steak Diane, für Zwei für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Gießen Sie die Rinderbrühe und den Wein in eine große Pfanne und rühren Sie die Pilze, die Schalotte, den Knoblauch, den Zitronensaft und die Worcestershire-Sauce unter. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Pilze etwa 20 Minuten kleiner werden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2 Esslöffel Flüssigkeit aus der Pilzmischung abschöpfen und in eine kleine Schüssel geben.
Das Mehl einrühren und zu einer glatten Paste verrühren. Rühren Sie die Mehlmischung in die Pilzmischung. Kochen und rühren, wie Sauce verdickt. Wiederholen Sie dies wie gewünscht und fügen Sie kleine Mengen mehr Mehl hinzu, um eine dickere Sauce zu erhalten. Petersilie einrühren.
Gießen Sie die Sauce in eine Pfanne und halten Sie sie warm, bis sie benötigt werden.
Mit der gleichen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Legen Sie das Filet in die Pfanne und kochen Sie es bei mittlerer Hitze, einmal drehen, bis der gewünschte Grad erreicht ist.