Wie man hausgemachten Agave & Bourbon geräucherten Speck macht

Name: Wie man hausgemachten Agave & Bourbon geräucherten Speck macht
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Madhava roher Agavennektar; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Süßer Baum Kokospalme Zucker; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen koscheres Salz (über; 1 1 Pfund Zucchini, rosa härtendes Salz; 2 Kilogramm Schweinebauch; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Maker s Mark bourbon whiskey

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Kopf in den laden und Holen madhavan agave Nektar, maker ' s mark bourbon Whisky, rosa Aushärtung Salz, und ein paar andere Dinge zu machen, die es heute ist. 8%. icht so spektakulär. Versuchen Hausgemachter Karamellmais mit Bourbon und Speck, Bourbon karamellisierter Speck und Erbstück Tomate BLT w / Spiegeleier + Geräucherter Gouda, und Geräucherte Agave-Dijon gesalzene Putenbrust für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn nötig, tauen Sie Ihren Schweinebauch im Kühlschrank auf. Sie können gefrorenes Schweinefleisch nicht heilen!

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Schweinefleisch

Kombinieren Sie das Salz, rosa Salz und Zucker in einer Schüssel und gut mischen.Reiben Sie diese Mischung über die gesamte Oberfläche des Bauches.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie Schweinebauch in einen 2-Gallonen-Ziploc-Beutel oder einen flachen Behälter. (Das Salz lässt das Schweinefleisch Wasser freisetzen, wodurch eine Salzlake entsteht).

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Sole

Wasser

Schweinefleisch

Salz

Gießen Sie den Agavennektar über den Schweinebauch. Stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig auf allen Seiten des Schweinebauches verteilt ist.Kühlen Sie, drehen Sie das Schweinefleisch und verteilen Sie die Heilung jeden Tag für sieben Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Agave