Wildschwein Bouchées

Name: Wildschwein Bouchées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Habanero-Pfeffer Wildschwein shanks; 113 Habanero-Pfeffer karotte, große Würfel; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 4 Garnelen und geädert New York Strip Steaks; 227 Habanero-Pfeffer zwiebel, große Würfel; 4 Garnelen und geädert 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 170 Habanero-Pfeffer 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 1 rosemary zweig (über 2 lang); 4 Garnelen und geädert plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Thymianzweige; 113 Habanero-Pfeffer rübe, große Würfel

Wildschwein Bouchées ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 481 Kalorien, 50g protein, und 22g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Eber Schäfte, Rosmarinzweig, Rübe, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Ähnliche Rezepte umfassen Hellraisin 'Wildschwein-Gewickelt Wildschwein, Wildschwein Pappardelle, und Gebratene Bein von Wildschwein.

Anweisungen

Nimm die Schäfte aus dem Braiseliquid. Entsorgen Sie die Knochen und das Fett und reservieren Sie etwa 12 Unzen des Fleisches, wobei Sie den Rest für ein anderes Rezept aufbewahren. Strain die braiseliquid und reserve.In in einem Topf die Pancetta bei starker Hitze anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie die Schmorglüssigkeit hinzu und reduzieren Sie sie, bis sie die Rückseite eines Löffels bedeckt. Rühren Sie die schwere Sahne und die grünen Erbsen ein. Das Fleisch zwischen den Fingern zerkleinern, in den Topf geben und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Grüne Erbsen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Rollen Sie den Blätterteig in ein Rechteck von etwa 3 Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Blätterteig Blätter

Rollen

Schneiden Sie 8 Scheiben mit einem 3 1/2-cutter.

Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schneiden Sie die Mittelpunkte von 4 der Scheiben mit einem 2 3/4-Cutter aus. Sie sollten jetzt 4 kleine Discs, 4 große Discs und 4 Ringe haben.

Mischen Sie das Eigelb und die Milch und bürsten Sie die Scheiben und Ringe mit diesem Eierwasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Milch

Legen Sie die Ringe auf die großen Scheiben und drücken Sie leicht, um zu haften. Stechen Sie die Zentren dieser Bouches ein und backen Sie sie zusammen mit den kleinen Scheiben (den Deckeln) 20 Minuten lang in einem 350 F-Ofen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie auf ein Kühlregal und entfernen Sie den überschüssigen Teig in den Bouches.Die Fleischmischung aufwärmen und die Butter unterrühren. Füllen Sie die Bouches und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter