Wurst-Ricotta-Ravioli mit Pesto-Sauce

Name: Wurst-Ricotta-Ravioli mit Pesto-Sauce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Schuss 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 1 ei, geschlagen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 2 Nelke 1 Orange, Schale; 496 Nüsse jeder Art (gehackt) Italienische Wurst Links, Gehäuse entfernt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra oder mehr nach Bedarf; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten durch Kuchen; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 groß weiße Zwiebel, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket wonton-Wrapper

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Wurst und Ricotta-Ravioli mit Pesto-Sauce einen Versuch. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 840 Kalorien, 33g protein, und 55g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Mischung aus Zwiebeln, Ricotta-Käse, Wurst-Links und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Nicht viele Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 4%. Versuchen Ricotta Taleggio Ravioli mit waldpilz-Sauce, Ricotta Basilikum Ravioli & Tomaten-Sahne-Sauce, und Ravioli mit Pesto-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zwiebel und 3 Knoblauchzehen in eine Küchenmaschine geben. Prozess, während in 1/4 Tasse Olivenöl beträufeln, bis glatt. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Olives

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Wurst einrühren. Kochen und rühren, bis die Wurst krümelig, gleichmäßig gebräunt und nicht mehr rosa ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Überschüssiges Fett abtropfen lassen und entsorgen. Zwiebelmischung einrühren, Hitze auf Mittel reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Vom Herd nehmen.

Gießen Sie die Mischung zusammen mit dem Ricotta-Käse in die Küchenmaschine. Glatt verarbeiten und bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen. Paprika und Cayennepfeffer unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ricotta-Käse

Olivenöl

Gemahlener Cayennepfeffer

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Löffel über 1 Esslöffel voll der Wurstmischung auf die Mitte eines Wonton Wrapper.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Bürsten Sie die Kanten der Verpackung mit dem Ei, falten Sie die Verpackung zu einem Dreieck und verschließen Sie die Kanten fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli auf ein mit Kochspray besprühtes Backblech legen. Wiederholen Sie dies, bis alle Wonton-Wrapper gefüllt sind. Decken Sie die Ravioli ab und kühlen Sie sie, bis sie garfertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wonton-Wrapper

Kochen Spray

Ravioli

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

In der Zwischenzeit Basilikum und Pinienkerne in eine saubere Küchenmaschine geben. Puls 4 oder 5 mal, dann fügen Sie 2 Knoblauchzehen. Pulse 2 oder 3 weitere Male, dann verarbeiten, bis glatt, während langsam in 5 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Balsamico-Essig unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Salz Und Pfeffer

Ganze Knoblauchzehen

Olivenöl

Pinienkerne

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, rühren Sie die Ravioli ein. Kochen Sie unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Ravioli nach oben schwimmen und die Füllung heiß ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In einem Sieb in der Spüle gut abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Ravioli in eine große Schüssel geben und 4 bis 5 Esslöffel Pesto dazugeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Schuss

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 1

ei, geschlagen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 2Nelke

1 Orange, Schale 496Nüsse jeder Art (gehackt)

Italienische Wurst Links, Gehäuse entfernt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natives Olivenöl extra oder mehr nach Bedarf 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

durch Kuchen 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 1groß

weiße Zwiebel, geviertelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket wonton-Wrapper

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano und Verdicchio sind eine gute Wahl für Italiener. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie können Casaloste Chianti Classico Riserva probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.