Ziegenkäse-Rucola-Ravioli Mit Tomaten-pancetta Butter

Name: Ziegenkäse-Rucola-Ravioli Mit Tomaten-pancetta Butter
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt unzen rucola, gehackt (über; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2 stick) butter; 4 Garnelen und geädert Tomaten-Pancetta butter; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten geschmolzene butter (oder Olivenöl); 2 groß eiweiß, nur bis schaumig geschlagen; 12 frische Basilikumblätter; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Thymian; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. weicher frischer Ziegenkäse (wie Montrachet), zerbröckelt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Dünn geschnittene pancetta oder Speck, grob gehackt; 43 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tasse (über frisch geriebenen Parmesan; 6 groß pflaumen Tomaten, geviertelt, Samen und Membranen verworfen, Tomaten gewürfelt; 4 Garnelen und geädert Ravioli; 3 groß schalotten, gehackt; 1 zweig Frischer Thymian; 42 (über) wonton wrapper (von einem 12-unzen paket)

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Ziegenkäse-Rucola-Ravioli mit Tomaten-Pancetta-Butter. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 45g protein, 79g Fett, und insgesamt 1284 Kalorien. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Pflaumen Tomaten, Tomaten-Pancetta Butter, Ziegenkäse, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimt-Butter-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 2%. roßartig. Versuchen Ziegenkäse-Rucola-Ravioli mit Tomaten-Pancetta Butter, Ruculan- und Ziegenkäse-Ravioli, und Ravioli mit Rucola, Tomaten und Pancetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten hinzufügen; 10 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie Rucola hinzu; werfen, bis verwelkt, aber immer noch hellgrün, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Rucola-Mischung in große Schüssel geben und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ziegenkäse und Parmesan untermischen. Füllung mit Salz und Pfeffer würzen.Linie 2 Backbleche mit Hochleistungsfolie; Sprühfolie mit Antihaftspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Salz Und Pfeffer

Ziegenkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Legen Sie 4 Wonton Wrapper auf die Arbeitsfläche; Decken Sie die restlichen Wrapper mit Kunststoff ab, um ein Austrocknen zu verhindern. Bürsten Sie die gesamte Oberfläche jeder Verpackung leicht mit Eiweiß. Löffel-1 großzügiger Teelöffel Füllung in die Mitte jeder Hülle. Falten Sie die Wrapper diagonal in zwei Hälften und bilden Sie Dreiecke. Drücken sie kanten fest zu versiegeln. Ravioli auf vorbereiteten Blättern anrichten. Wiederholen Sie mit den restlichen Wrappern und Füllung. (Kann im Voraus gemacht werden. Mit Kunststoff abdecken und bis zu 1 Tag abkühlen lassen; oder mit Kunststoff, dann mit Hochleistungsfolie abdecken und bis zu 1 Woche einfrieren. Wenn gefroren, nicht vor dem Kochen auftauen.)Tomaten-Pancetta-Butter zubereiten: Gehackte Pancetta in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig und braun kochen. Mit einem geschlitzten Löffel Pancetta auf ein Papiertuch geben; abtropfen lassen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Wonton-Wrapper

Eiweiß

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Ravioli

Butter

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Aluminiumfolie

Gießen Sie alle bis auf 1 Esslöffel Tropfen aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Butter zu den Tropfen in der Pfanne geben; bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Tomaten und Thymian hinzufügen; braten, bis die Tomaten weich sind, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Thymian

Geschmolzene Butter in eine große Schüssel geben. Kochen Sie die Hälfte der Ravioli in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie weich sind, etwa 4 Minuten für frisch oder 5 Minuten für gefroren. Mit großen sieb, transfer ravioli zu sieb und abtropfen lassen; platz in schüssel mit butter und werfen zu mantel. Abdeckung warm zu halten. Restliche Ravioli in demselben Topf mit kochendem Wasser kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Topf

Abtropfen lassen und in die Schüssel mit gebutterten Ravioli geben. Toss sanft zu beschichten. Teilen Sie Ravioli unter Schalen. Tomatenbutter bei mittlerer Hitze wieder erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Butter

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Reservierte Pancetta und Basilikum hinzufügen; 1 Minute anbraten. Löffel Sauce über Ravioli; garnieren mit Thymian.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Großzügige Prisen Garam Masala

Ravioli

Basilikum

Soße

Thymian

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

unzen rucola, gehackt (über 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(1/2 stick) butter 4Garnelen und geädert

Tomaten-Pancetta butter 53 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

geschmolzene butter (oder Olivenöl)2groß

eiweiß, nur bis schaumig geschlagen 12

frische Basilikumblätter 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer Thymian 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

weicher frischer Ziegenkäse (wie Montrachet), zerbröckelt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1701 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Dünn geschnittene pancetta oder Speck, grob gehackt 431 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 tasse (über frisch geriebenen Parmesan 6groß

pflaumen Tomaten, geviertelt, Samen und Membranen verworfen, Tomaten gewürfelt 4Garnelen und geädert

Ravioli 3groß

schalotten, gehackt 1zweig

Frischer Thymian 42

(über) wonton wrapper (von einem 12-unzen paket)

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Ravioli kann mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio kombiniert werden. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.