Zitrone Piccata Weißfisch

Name: Zitrone Piccata Weißfisch
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern, abgelassen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische Petersilie; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos zitronenpfeffer oder nach Geschmack; 2 Heath Bar Toffeestücke silberne Nonpareilles; 4 Garnelen und geädert salz nach Geschmack; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. forellenfilets

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Knoblauch, Zitronensaft, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Einfacher Weißfisch mit Zitrone und Kräutern, Gefüllte Muscheln mit geräuchertem Weißfisch in einer Zitronen-Béchamelsauce, und Geräucherter Felchen Gefilterter Fisch mit Zitronen-Meerrettich-Sauce.

Anweisungen

Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie eine Servierplatte in den Ofen zu erwärmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mehl, Zitronenpfeffer und Salz in einer flachen Schüssel mischen und Forellenfilets fest in das gewürzte Mehl drücken, um beide Seiten zu beschichten; überschüssiges abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Forellenfilets

Zitrone Pfeffer

Schütteln

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Fisch im heißen Öl goldbraun braten, ca. Filets auf erhitzter Platte im Ofen warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Gießen Sie alle bis auf einen dünnen Ölfilm in der Pfanne bei mittlerer Hitze ab; Kochen und rühren Sie Knoblauch, bis er duftet, etwa 20 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie Weißwein in die Pfanne und lösen Sie braune Essensstücke im Wein auf. Zitronenschale in Wein rühren und zum Kochen bringen; kochen, bis die Sauce auf etwa 2/3 Tasse reduziert ist, oft umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Weißwein

Soße

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zitronensaft und Kapern einrühren und kochen, bis die Sauce etwas dicker wird, weitere 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kapern

Soße

Butter in Sauce schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Forellenfilets in die Soße legen und zum Mantel wenden; auf der erwärmten Platte servieren und mit Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Forellenfilets

Petersilie

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kapern, abgelassen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 12 TL Knoblauchpulver

gehackte frische Petersilie 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 1Doppelt gefüllte Oreos

zitronenpfeffer oder nach Geschmack 2Heath Bar Toffeestücke

silberne Nonpareilles 4Garnelen und geädert

salz nach Geschmack 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

forellenfilets

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 46 Dollar pro Flasche.