Zitronen-Schnee-Pudding mit Basilikum-Pudding-Sauce

Name: Zitronen-Schnee-Pudding mit Basilikum-Pudding-Sauce
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackte Basilikumblätter; 1 verlassen Garnieren: Basilikum; 3 groß Eiweiß bei Raumtemperatur 30 Minuten; 3 groß Eigelb; 7 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. umschlag nicht aromatisierte Gelatine; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver geriebene Zitronenschale; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kaltes Wasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes-heißes Wasser; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Eine Portion enthält 138 Kalorien, 7g Protein, und 5 G Fett. Dieses glutenfreie Rezept dient 6. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 90 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Zitronensaft, Milch, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7%. ut. Versuchen Zitroniger Schneepudding mit Rosenpuddingsauce, Ananas-Brotpudding mit Zitronenpuddingsauce, und Schneepudding mit Grand Marnier Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gelatine in einer großen Schüssel in kaltes Wasser rühren und 5 Minuten stehen lassen. Heißes Wasser, Zucker und Zitronenschale und Saft unterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Set Schüssel in einem Eisbad und rühren oft, bis die Mischung kalt und verdickt ist (Konsistenz wird ähnlich der von rohem Eiweiß sein), etwa 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Zitronenschale

Gelatine

Saft

Zucker

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gelatinemischung mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 1 bis 2 Minuten schaumig schlagen. In einer separaten Schüssel schlagen Sie Weiß, bis sie weiche Spitzen halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie Weiß zur Gelatinemischung hinzu und schlagen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis das Volumen verdreifacht und dick genug ist, um ein breites flaches Band zu bilden, das seine Form auf der Mischung hält, wenn der Schläger angehoben wird, etwa 5 Minuten (länger, wenn Sie einen Handmixer verwenden).

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine große Servierschüssel geben und etwa 3 Stunden abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bringen Sie Milch, Zucker und eine Prise Salz in einem kleinen Topf unter Rühren zum Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen und Basilikum einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Lassen Sie steil, bedeckt, 30 Minuten.

Eigelb in eine kleine Schüssel geben. Die Milchmischung durch ein Sieb in eine andere Schüssel geben, fest auf Basilikum drücken und dann wegwerfen, und in den Topf zurückkehren.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Eigelb

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sieb

Schüssel

Whisk über 1/2 Tasse warme Milchmischung in Eigelb, dann Schneebesen in restliche Milch in Topf. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis der Pudding die Rückseite des Löffels bedeckt und 170 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding