Zitronengras-Rinderrouladen mit Reisnudeln

Name: Zitronengras-Rinderrouladen mit Reisnudeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Asiatische Fischsauce; 1 großer Kopf Boston Salat, in Blätter getrennt; 1 ( Auberginen) karotte, der Länge nach mit einem Gemüseschäler geschnitten und in Splitter geschnitten; 1 große Handvoll jeder von basilikum, Minze und Koriander; 5 Knoblauchzehen, gehackt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Koriander; 5 jalapeños, in dünne Scheiben geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 2 Meinung frisches Zitronengras, nur zarte weiße Innenknolle, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mungobohnensprossen; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer; 113 Habanero-Pfeffer reis Fadennudeln; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Tassen Pflaumensauce; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte ungesalzene geröstete Erdnüsse; 2 groß schalotten, gehackt; 680 Habanero-Pfeffer Lendensteak (1 Zoll dick), über das Korn 1/8 Zoll dick geschnitten; 6 Kruste: Graham-Cracker-Krümel mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 6 Garnelen und geädert Pflanzenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Für $3.82 pro portion dieses Rezept deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 30g protein, 22g Fett, und insgesamt 463 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Basilikum, Reisessig, Jalapeños, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. olide. Ähnliche Rezepte sind Vietnamesische Zitronengras Rindfleisch Reis Papierrollen, Zitronengras-Rindereintopf mit Nudeln, und Thailändischer Rindereintopf mit Zitronengras und Nudeln.

Anweisungen

2 Dutzend 8-Zoll-Bambusspieße 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Das Steak auf die Spieße fädeln und auf ein großes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spieß

In einer Küchenmaschine Zitronengras, Schalotten, zwei Drittel Knoblauch, 3 Esslöffel Zucker, Koriander und Pfeffer vermischen. Pulsieren, bis sich eine glatte Paste bildet. Bei eingeschalteter Maschine 3 Esslöffel Fischsauce und 2 Esslöffel Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Zitronengras

Korianderblätter

Schalotte

Knoblauch

Pfeffer

Zucker

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Das Rindfleisch mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rindfleisch

Verwenden Sie in der Zwischenzeit auf einem Schneidebrett die Seite eines großen Messers, um den restlichen Knoblauch und 3 Esslöffel Zucker zu einer Paste zu zerdrücken. In einer kleinen Schüssel die Knoblauchpaste mit den Karottensplittern werfen und 15 Minuten stehen lassen. Die restlichen 5 Esslöffel Fischsauce, Zitronensaft, Reisessig, Wasser und ein Drittel der Jalapeos unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Reisessig

Zitronensaft

Fischsauce

Karotte

Knoblauch

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Messer

Schüssel

Kochen Sie die Reisnudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 1 Minute, bis sie gerade verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis Nudeln

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Gut abtropfen lassen und auf eine Platte geben.

Zünde einen Grill an. Den Rost leicht einölen. Grillen Sie die Rindfleischspieße bei mittelhohem Feuer 1 bis 2 Minuten pro Seite für mittelhohes Fleisch. Die Spieße über die Nudeln legen und mit den Erdnüssen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Erdnuss

Rindfleisch

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Servieren Sie mit der Dip-Sauce, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und den restlichen zwei Dritteln der Jalapeos, damit Ihre Gäste ihre eigenen Bündel machen können.

Zutaten, die Sie benötigen

DIP-sauce