Zwiebelstreifen

Name: Zwiebelstreifen
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 480 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 2 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Rapsöl, zum Braten; 0 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 ganze frische Jalapeno; 250 Habanero-Pfeffer allzweck-Mehl; 2 groß Zwiebel; 2 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Plenty of black pepper; 1 scant tablespoon salt

Onion Strings ist ein vegetarisches Lacto-Ovo- Rezept mit 2 Portionen. Eine Portion enthält 691 Kalorien , 22 g Protein und 12 g Fett . Für 1,1 $ pro Portion deckt dieses Rezept 29 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es eignet sich am besten als Hauptgericht und ist in etwa 1 Stunde und 20 Minuten fertig. 256 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Wenn Sie nur einen Esslöffel Salz, Rapsöl, Mehl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Löffelnote von 96 % , was super ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Zwiebelstreifen , knusprig gebratene Zwiebelstreifen und Vidalian-Zwiebelstreifen mit Meerrettich-Aioli .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Schälen Sie zunächst die Zwiebeln und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen Mandolinenschneider. Trennen Sie die Zwiebelscheiben, legen Sie sie in eine flache Auflaufform und gießen Sie die Buttermilch darüber. Drücken Sie die Zwiebeln nach unten, sodass sie so weit wie möglich unter Wasser liegen, und lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang auf der Arbeitsfläche einweichen. Bei Bedarf nach der Hälfte des Einweichvorgangs etwas umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Knapper Esslöffel Salz

Knapper Esslöffel Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

In einer Schüssel Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer vermischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Lebensretter-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Gießen Sie 1 bis 2 Liter Rapsöl in einen Topf oder Schmortopf.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Auf 180 °C erhitzen oder bis eine Prise Mehl brutzelt, wenn man es über den Topf streut.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Nehmen Sie mit einer Zange eine Handvoll Zwiebeln aus der Buttermilch und tauchen Sie sie sofort in die Mehlmischung. Die Zwiebeln mit der Mehlmischung bestreichen und dann auf die Innenseite der Schüssel klopfen, um den Überschuss abzuschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Gemahlene Muskatnuss, Piment Und Nelken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Lebensretter-Bonbons

Grober Roter Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Verjus-Vinaigrette

Tauchen Sie die Zwiebeln in das heiße Öl. Spielen Sie mit einem Löffel ein wenig daran herum, um sie aufzubrechen, und beobachten Sie sie! Sie können sie im Handumdrehen aus dem Öl entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Wenn sie goldbraun sind (dies sollte nur ein bis zwei Minuten dauern), nehmen Sie sie aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt