Birnen-Cranberry-Crostata

Name: Birnen-Cranberry-Crostata
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramme Bosc Birnen; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. cold unsalted butter (1 stick), diced; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. sehr kalte ungesalzene butter, gewürfelt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten getrocknete cranberries; 63 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. allzweck-Mehl; 250 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. allzweck-Mehl; 50 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 100 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 0 Heath Bar Toffeestücke boden Piment; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Heath Bar Toffeestücke geriebene Orangenschale

Man kann nie zu viele Rezepte für Desserts haben, also probieren Sie Birnen-Crostata mit Preiselbeeren. Eine Portion enthält 419 Kalorien , 3 g Eiweiß und 23 g Fett . Dieses Rezept reicht für 12 Personen und kostet 72 Cent pro Portion. 1 Person hat dieses Rezept probiert und es hat ihm gefallen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 50 Minuten . Wenn Sie Bosc-Birnen, Butter, Orangenschale und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 26 % , was ziemlich schlecht ist. Probieren Sie Bio-Beeren-Crostata , Pfirsich-Crostata und Vollkorn-Cranberry-Birnen-Muffins für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.

Für den Teig Mehl, Zucker und Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Stahlklinge geben. Einige Male pulsieren lassen, um alles zu vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalte Ungesalzene Butter (1 Stück), Gewürfelt

1/2 Pfund Sehr Kalte Ungesalzene Butter, Gewürfelt

Ungeröstete Kürbiskerne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Waffeltütenschale In Standardgröße

Die Butter hinzufügen und schnell mit den Fingern vermengen, sodass jeder Butterwürfel mit Mehl bedeckt ist. 12 bis 15 Mal pulsieren, bis die Butter erbsengroß ist. Bei laufendem Motor 1/4 Tasse Eiswasser auf einmal durch den Einfüllstutzen hinzufügen. Die Pulstaste wiederholt drücken, aber die Maschine kurz vor dem Zusammenfügen des Teigs stoppen. Den Teig auf ein gut bemehltes Brett geben und zu zwei Scheiben formen. Die Scheiben in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde kühl stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zoll Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

1 Birne (z. B. Anjou Oder Bartlett), Fein Gehackt

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Kalte Ungesalzene Butter (1 Stück), Gewürfelt

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

12 Lammkoteletts, Knochen Püriert

Rollen Sie jede Teigscheibe auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 28 cm großen Kreis aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Legen Sie sie auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Espressobohnen Mit Dunkler Schokoladenüberzug

1 1/2 Pfund Putenbrust Ohne Haut Und Knochen, In Streifen Geschnitten

Für die Füllung die Birnen schälen, entkernen und vierteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Birnenhälften In Sirup

Jedes Viertel in große Stücke schneiden. Die Stücke mit der Orangenschale vermengen. Die Birnenstücke auf den Teig verteilen, sodass der Teig bedeckt ist und ein 3,8 cm breiter Rand bleibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)