Frühlings-Lammeintopf

Name: Frühlings-Lammeintopf
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette, in Scheiben geschnitten; 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 12 klein karotten, gewaschen und gründlich geschält; 1 1 EL getrockneter Oregano (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 62 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch glatte Dijon-Senf; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Wermut; 12 Nelke garlic, peeled, plus 2 for toasting, divided; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kilogramme boneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt rind- oder Lammfond; 112 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding curly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional; 8 Garnelen und geädert Olive oil, for toasting; 12 klein parsnips, washed and thoroughly peeled; 145 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding shelled peas, optional; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm yellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices

Frühlings-Lammeintopf ist ein milchfreies Rezept für 8 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 941 Kalorien , 70 g Eiweiß und 35 g Fett pro Portion. Für 5,84 $ pro Portion deckt dieses Rezept 62 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Einige Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 29 würden sagen, es ist genau das Richtige. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie glatten Dijon-Senf, Karotten, Rapsöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 25 Minuten . Insgesamt verdient dieses Rezept eine Super-Spoonacular-Wertung von 97 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Lamm- und Pilzeintopf , Lamm-Tajine-Eintopf undDas Geheimnis des besten Instant-Lammeintopfs aller Zeiten .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.

Für mich symbolisieren kleine Karotten und Pastinaken den Beginn des Frühlings. Dieses Eintopfrezept zelebriert das für mich.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

12 Kleine Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pastinaken, Gewaschen Und Gründlich Geschält

Einen Schmortopf bei starker Hitze erhitzen und das Öl hineingeben. Die Lammstücke von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald das Öl leicht zu rauchen beginnt, das Lammfleisch mit einer Metallzange in einer Lage in das heiße Öl legen und von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Geschälte Erbsen, Optional

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zerzupfte Frische Petersilienblätter

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Das Fleisch herausnehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Zwiebeln, Knoblauch und braunen Zucker unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 bis 3 Minuten braten. Pastinaken und Karotten unterrühren und ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Paket Milk Duds

Olivenöl Zum Toasten

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)

Wermut, Lorbeerblätter, Senf, angebratenes Fleisch, Lammknochen und Brühe hinzufügen. Gut verrühren und den Topf unbedeckt in die Mitte des Ofens stellen. 1 bis 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch beim Einstechen mit der Messerspitze zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Lammknochen

Wermut

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

1/2 Tasse Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Meerrettich

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Kurz vor dem Servieren eine große Gusseisenpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit Olivenöl bestreichen. Sobald das Öl heiß ist, die restlichen Knoblauchzehen und die Brotscheiben hineingeben und von beiden Seiten toasten.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

1 1/4 Tasse Langkornreis

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Den Toast aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/4 Tasse Langkornreis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Den Eintopf aus dem Ofen nehmen und mit einem großen Löffel überschüssiges Fett oder Unreinheiten von der Soße abschöpfen. Die Knochen entfernen. Abschmecken. Nach Belieben Senfblätter und Erbsen unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf Grüns