Abendessen heute Abend: Apfel-, Mandel- und geräucherter Mozzarella-Farro-Salat

Name: Abendessen heute Abend: Apfel-, Mandel- und geräucherter Mozzarella-Farro-Salat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1/4 c. gehackte Walnüsse, optional; 3 (Winter) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte Mandeln, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten craisins; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten emmer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Petersilienblätter; 10 knoblauchzehen, ungeschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Saft von Zitrone; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Mozzarella, in ½-Zoll-Würfel geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Spritzer Weißwein

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Abendessen heute Abend: Apfel, Mandel und geräucherter Mozzarella Farro Salat einen Versuch. Eine Portion enthält 698 Kalorien, 19g protein, und 19 G Fett. Dieses vegetarische Rezept serviert 4. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 246 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Kopf in den Laden und abholen Craisinen, Salz und Pfeffer, Farro, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Balsamico-Essig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Dünne Erdbeereis als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 6%. ut. Versuchen Abendessen heute Abend: Farro Salat mit geröstetem Grünkohl und Rüben, Abendessen heute Abend: italienischer Farro-Salat mit Gebratenem Gemüse, und Abendessen heute Abend: Lachs mit geräuchertem Speck und Linsensalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Wein gerösteten Knoblauch: Ofen auf 350° vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Knoblauchzehen in die Mitte einer 1-Fuß-mal 1-Fuß-Aluminiumfolie. Top mit dem Honig und Wein. Falten Sie die Aluminiumfolie in einen Beutel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Honig

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie es auf ein Backblech und geben Sie es in den Ofen. Kochen, bis Knoblauch weich ist, etwa 45 Minuten. Beiseite stellen, Ofen ausschalten und abkühlen lassen. Dann den Knoblauch aus der Schale drücken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Für den Farro-Salat: Während der Knoblauch kocht, kombinieren Sie Farro, Salz und sechs Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Köcheln reduzieren und ungedeckt kochen, bis sie weich ist, etwa 25 Minuten. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Farro in einem Sieb abtropfen und trocknen Sie ihn dann 10 Minuten lang auf einem mit Papierhandtüchern ausgekleideten Tablett.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Emmer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Beide Äpfel entkernen und in ½-Zoll-Würfel schneiden. Werfen Sie sie sofort in eine mittelgroße Schüssel mit dem Zitronensaft und genügend Wasser zu decken.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Apfel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die Mandeln in eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie, schütteln Sie die Pfanne oft, bis sie geröstet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Mandeln zusammen mit dem Farro, den Craisinen, der Petersilie, dem Mozzarella und dem weingerösteten Knoblauch in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln