Abendessen heute Abend: Grüner Chile-Hominy-Auflauf mit Chorizo

Name: Abendessen heute Abend: Grüner Chile-Hominy-Auflauf mit Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanische Chorizo, aus dem Gehäuse entfernt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Koriander, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) hominy, abgelassen; 2 jalapeños, Samen und Stiele entfernt, fein gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Erdbeere, geschält; 2 poblano chiles; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert cheddar-Käse; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 1 1 Pfund Zucchini, 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Abendessen heute Abend: Grüner Chile-Hominy-Auflauf mit Chorizo könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses glutenfreie Rezept hat 446 Kalorien, 19g protein, und 30 G Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Limettensaft, Koriander, gemahlenem Cayennepfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 291 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Abendessen heute Abend: Reis mit Chorizo, Garnelen und Grünen Oliven, Abendessen heute Abend: Fingerling Kartoffelsalat mit grünem Chile-Cilantro Salsa, und Abendessen heute Abend: Squash und Pilz Hominy.

Anweisungen

Broiler auf hoch vorheizen und Poblano-Chilis auf ein kleines Backblech legen. Broil, gelegentlich drehen, bis auf allen Seiten geschwärzt (alternativ können Sie Chiles direkt auf offener Flamme des Gasbrenners schwärzen). Stellen Sie das Ofengestell in die mittlere Position und stellen Sie den Ofen auf 350 ° F.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Chili in Schüssel geben und mit Küchentuch oder Teller abdecken. Nach 10 Minuten Häute, Stiel und Samen entfernen. Fleisch abspülen und trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Schüssel

In 1/2-Zoll-Würfel schneiden.

In der Zwischenzeit Ofen auf 350 ° F vorheizen In 10-Zoll-Gusseisenpfanne Pflanzenöl erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Fügen Sie Chorizo und kochen, brechen, bis zerbröckelt und gelegentlich umrühren, bis braun und knusprig, 8-10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Entfernen Sie mit geschlitzten Löffel Platte mit Papiertüchern ausgekleidet abtropfen lassen, und gießen Sie alle, aber oneteaspoon Fett aus Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Pfanne

Zwiebeln hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis er duftet, eine Minute länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie den Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, gewürfelte Poblano Chile und Chorizo, und rühren zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Gemahlener Cayennepfeffer

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Mmel

Fügen Sie Hominy, saure Sahne, Koriander, Limettensaft und die Hälfte des Käses hinzu. Rühren, bis gut kombiniert, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Top mit restlichem Käse und backen, bis braun und sprudelnd, ca. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Saure Sahne

Cilantro

Käse

Hominy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

Mexikanische Chorizo, aus dem Gehäuse entfernt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Koriander, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 850Nüsse jeder Art (gehackt)

hominy, abgelassen 2

jalapeños, Samen und Stiele entfernt, fein gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2(kann sein oder überfliegen)

1 Erdbeere, geschält 2

poblano chiles 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert cheddar-Käse 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 11 Pfund Zucchini,

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Casteller Cava Brut mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.