Abendessen heute Abend: Koreanische Japchae (Nudeln mit Spinat, Karotten und Rindfleisch)

Name: Abendessen heute Abend: Koreanische Japchae (Nudeln mit Spinat, Karotten und Rindfleisch)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zusätzliche Muskatnuss, optional; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 karotte, geschält, Ende getrimmt, in Streichhölzer geschnitten; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Flankensteak, sehr dünn gegen den Strich geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete koreanische Glasnudeln; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Shitake-Pilze, Stiele entfernt, dünn geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Zwiebel; 3 Schalotten, Enden beschnitten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 4 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) spinatblätter

Das Rezept Abendessen heute Abend: Korean Japchae (Nudeln mit Spinat, Karotten und Rindfleisch) ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv eine tolle laktosefrei option für Liebhaber von koreanischem Essen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Hauptgericht hat 401 Kalorien, 14g protein, und 12g Fett pro portion. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie braunen Zucker, Schalotten, Spinatblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den braunen Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Braun-Zucker-Pfund-Cupcakes mit Braun-Butter-Glasur als dessert. 5%. usgezeichnet. Versuchen Abendessen Heute Abend: Korean Barbecue Beef Bulgogi, Vegetarische Koreanische Nudeln (Japchae), und Japchae (Koreanische Glasnudeln) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Sojasauce und braunen Zucker in einer mittelgroßen Schüssel. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Sojasauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bringen Sie einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie für fünf Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und dann unter kaltem Wasser abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Nudeln wieder abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Schneiden Sie die Nudeln mit einer Küchenschere in 8-Zoll-Längen und werfen Sie sie mit dem Sesamöl in eine große Schüssel. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Einen großen wok auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie das Öl hinzu und fügen Sie beim Rauchen die Zwiebel, den Knoblauch, die Jakobsmuschel und das Rindfleisch hinzu. Rühren braten, bis Rindfleisch ist nur leicht rosa in der mitte, 30 Sekunden bis eine minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Zwiebel

Rindfleisch

Speiseöl

Fügen Sie die Karotten, Spinat und Pilze. Rühren braten, bis Karotten und zart und Spinat verwelkt ist, etwa eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Karotte

Spinat

Gießen Sie die Sojasauce-Mischung in den Wok und fügen Sie die Nudeln hinzu. Toss Mischung gut, und kochen, bis Nudeln durch erwärmt werden, etwa zwei Minuten. Die Mischung auf vier Teller verteilen und mit einer Prise Sesam garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Sojasauce

Pasta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zusätzliche Muskatnuss, optional 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1

karotte, geschält, Ende getrimmt, in Streichhölzer geschnitten 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Flankensteak, sehr dünn gegen den Strich geschnitten 2

Knoblauchzehen, gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

getrocknete koreanische Glasnudeln 85Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Shitake-Pilze, Stiele entfernt, dünn geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Zwiebel 3

Schalotten, Enden beschnitten, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)4(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

spinatblätter

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für Koreanisch. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Das Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.