Abendessen heute Abend: Lachs mit geräuchertem Speck und Linsensalat

Name: Abendessen heute Abend: Lachs mit geräuchertem Speck und Linsensalat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. speck, gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. grüne Linsen; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Petersilie, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter Knoblauch; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten olivenöl, geteilt; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Mayonnaise und mehr nach Bedarf; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Schalotten, nur grüne Teile, gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten vollkorn-Senf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, Salz und Pfeffer, Getreide Senf, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Speck zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry Buckle als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 0%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte sind Abendessen heute Abend: Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs und Meerrettich Crème Fraîche, Abendessen heute Abend: Linsen-Speck-Suppe, und Abendessen heute Abend: Räucherlachs mit Dill Crème Fraiche auf Brezelbrötchen.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell auf die untere mittlere Position und heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Füllen Sie einen großen Topf auf halber Höhe mit Wasser und stellen Sie die Hitze auf hoch. Beim Kochen die Linsen hinzufügen. Kochen, bis Sie weich sind, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Linse

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

In einem Sieb abtropfen lassen und in einer großen Schüssel beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

In der Zwischenzeit gehackten Speck bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Speck knusprig ist. Entfernen Sie dann die Stücke mit einem geschlitzten Löffel und lassen Sie das Fett zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Fügen Sie Schalotten und Knoblauch hinzu und kochen Sie bis aromatisch, etwa eine Minute. Schalten Sie die Hitze aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Lassen Sie die Pfanne einige Sekunden abkühlen und verquirlen Sie dann den Senf, den Zitronensaft und 4 Esslöffel Olivenöl. Wenn glatt, mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Gießen Sie das Dressing auf die Linsen und fügen Sie den gekochten gehackten Speck hinzu. Gut umrühren, die Petersilie hinzufügen und mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Linse

Petersilie

Speck

Gießen Sie die restlichen zwei Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne und drehen Sie die Hitze auf mittelhoch. Wenn das Öl schimmert, die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in die Pfanne geben und ein bis zwei Minuten goldbraun kochen. Flip, und braun die andere Seite, noch ein bis zwei Minuten. Dann Lachs vorsichtig in den Ofen geben und kochen, bis der Lachs vollständig gekocht ist, fünf bis acht Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lachs

Olivenöl

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Teilen Sie die Linsenmischung auf vier Teller. Jeweils mit einem Lachsfilet belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Linse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1421 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

speck, gehackt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

grüne Linsen 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frische Petersilie, gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter Knoblauch 53 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

olivenöl, geteilt 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Mayonnaise und mehr nach Bedarf 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Schalotten, nur grüne Teile, gehackt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Trentadue La Storia Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.