Abendessen heute Abend: Tacos de Rajas con Crema

Name: Abendessen heute Abend: Tacos de Rajas con Crema
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Chihuahua-Käse, zerkleinert; 12 frische Maistortillas; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanische crema; 5 poblano chiles; 1 weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Abendessen heute Abend: Tacos de Rajas con Crema vielleicht genau das Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 319 Kalorien, 7g Protein, und 14g Fett pro portion. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 84 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Butter, Poblano-Chilis, koscheres Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Abendessen heute Abend: Pilze, Rajas und Mais-Tacos mit Queso Fresco, Abendessen heute Abend: Geschwärzte Fischtacos, und Abendessen heute Abend: Meeresfrüchtesalat Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Poblanos direkt auf den Gasbrenner Ihres Ofens und drehen Sie sie häufig, bis der größte Teil der Haut blasig und schwarz ist. Wenn Sie keine Gasbrenner haben, legen Sie die Poblanos auf ein Tablett unter dem Broiler.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Übertragen Sie jedes in eine Plastiktüte und lassen Sie es 15 Minuten lang dämpfen. Reiben Sie die Haut ab, entfernen Sie Samen und Stiele und schneiden Sie sie in Streifen von etwa 1/4 Zoll Dicke und 2 Zoll Länge.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Butter in einer 10-Zoll-Edelstahlpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel, und kochen, bis es gerade beginnt und Farbe ändern und karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Die Poblano-Streifen dazugeben und gut umrühren. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie leicht verwelkt sind, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Die Crema einfüllen, gut umrühren und kochen, bis sich die Sahne zu einer dicken Sauce reduziert hat, weitere 2 Minuten. Hitze auf niedrig reduzieren und den Käse hineinstreuen. Rühren Sie weiter, bis der gesamte Käse geschmolzen ist. Es sollte fast in der Sauce verschwinden. Mit Salz abschmecken

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Creme

Mexikanische Crema

Soße

Salz

Mit warmen Maistortillas servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Chihuahua-Käse, zerkleinert 12

frische Maistortillas 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 142Nüsse jeder Art (gehackt)

Mexikanische crema 5

poblano chiles 1

weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 68 Dollar.