Absolut beste Leber und Zwiebeln

Absolut beste Leber und Zwiebeln
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Anweisungen

1
Leberscheiben vorsichtig unter kaltem Wasser abspülen und in eine mittelgroße Schüssel geben.
Zutaten, die Sie benötigen
LeberLeber
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
2
Gießen Sie genug Milch zum Abdecken ein.
Zutaten, die Sie benötigen
MilchMilch
3
Lassen Sie stehen, während Sie Zwiebeln zubereiten. (Ich mag es, bis zu ein oder zwei Stunden zu genießen - wofür auch immer Sie Zeit haben.) Dieser Schritt ist SO wichtig, um den bitteren Geschmack der Leber herauszunehmen.
Zutaten, die Sie benötigen
ZwiebelZwiebel
LeberLeber
4
2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebelringe trennen und in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
ZwiebelZwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
Zwiebeln entfernen und restliche Butter in der Pfanne schmelzen. Das Mehl mit Salz und Pfeffer würzen und in eine flache Schüssel oder auf einen Teller geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
ButterButter
ZwiebelZwiebel
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
6
Milch aus der Leber abtropfen lassen und Scheiben in der Mehlmischung bestreichen.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
LeberLeber
MilchMilch
7
Wenn die Butter geschmolzen ist, drehen Sie die Hitze auf mittelhoch und legen Sie die beschichteten Leberscheiben in die Pfanne. Kochen, bis schön und braun auf dem Boden. Drehen und auf der anderen Seite kochen, bis sie gebräunt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
LeberLeber
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
8
Zwiebeln hinzufügen und die Hitze auf Mittel reduzieren. Kochen Sie etwas länger nach Geschmack. Unsere Familie zieht es vor, dass die Leber kaum eine Prise an der Innenseite behält, wenn Sie schneiden, um zu überprüfen. Genießen!
Zutaten, die Sie benötigen
ZwiebelZwiebel
LeberLeber

Kochausrüstung

SchwierigkeitMedium
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score82
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