Affenbrot

Affenbrot
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie aktive Hefe, Milch, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden. 1%. icht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Grands Monkey Bread / Easy Monkey Bread {Perfekt für Urlaubsmorgen!}, Karamell-Affenbrot (auch bekannt als Blasenbrot), und Affenbrot.

Anweisungen

1
Kochen Sie Milch, 1/2 Tasse Butter, Zucker und Salz in einem Topf bei schwacher Hitze, bis die Milch erwärmt und die Butter geschmolzen ist.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
ZuckerZucker
MilchMilch
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum BestreuenKoscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen
2
Vom Herd nehmen; beiseite stellen.
3
Hefe in einer großen Schüssel über warmes Wasser streuen; rühren, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat. Milchmischung einrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
HefeHefe
MilchMilch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
4
Fügen Sie 3 Tassen Mehl hinzu; rühren, bis gemischt.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
5
Ei hinzufügen; gut mischen. Fügen Sie nach und nach genug des restlichen Mehls hinzu, um einen weichen Teig zu bilden, und rühren Sie, bis er nach jeder Zugabe gut vermischt ist.
Zutaten, die Sie benötigen
TeigTeig
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
EiEi
6
In eine große Schüssel geben, die mit Kochspray besprüht ist. Restliche butter Schmelzen; Pinsel 1 El. auf Teig. Abdeckung mit Plastikfolie.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
ButterButter
TeigTeig
WickelnWickeln
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PlastikfoliePlastikfolie
SchüsselSchüssel
7
An einem warmen Ort 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung des Volumens aufgehen lassen.
8
Punch-down-Teig; teilen Sie sich in 2-1/2-Zoll-Kugeln. Dip Kugeln in restliche geschmolzene Butter; in Schichten in 10-Zoll-Rohr Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
TeigTeig
TauchenTauchen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
9
Auf Backblech legen; mit Plastikfolie abdecken.
Zutaten, die Sie benötigen
WickelnWickeln
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
PlastikfoliePlastikfolie
10
An warmem Ort 45 min aufgehen lassen. oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
11
Ofen auf 191°.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
12
Backen, unbedeckt, 40 bis 45 min. oder bis goldbraun. Kühle 5 min.; von der Pfanne zum Rost nehmen. Vollständig abkühlen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
DrahtgestellDrahtgestell
BackofenBackofen
PfannePfanne
SchwierigkeitExperte
Fertig in3 hrs
Portion20
Gesundheits-Score2
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