Ahorn-Senf-gemischter Pfefferglasur-Lachs mit Rosenkohl-Krautsalat

Name: Ahorn-Senf-gemischter Pfefferglasur-Lachs mit Rosenkohl-Krautsalat
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 2 TL scharfes Salz; 10 ganze schwarze Pfefferkörner; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rosenkohl, getrimmt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke Mit Pimiento gefüllte Cocktailoliven; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehäufte Esslöffel Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer schnittlauch; 10 ganze grüne Pfefferkörner; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reiner Ahornsirup; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten reiner Ahornsirup; 10 ganze rosa Pfefferkörner plus 2 Esslöffel zerkleinert; 1 kleiner Kopf radicchio, halbiert und fein geschreddert; 1 Kilogramme mittig geschnittenes Stück Lachs; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte geröstete Walnüsse

Ahorn-Senf-gemischter, mit Pfeffer glasierter Lachs mit Rosenkohl-Krautsalat könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept serviert 6 und kostet $8.74 pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 53 g Eiweiß, 31 g Fett, und insgesamt 719 kalorien. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Apfelessig, koscherem Salz und Pfeffer, Rosenkohl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Canolanöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 82%. usgezeichnet. Versuchen Rosenkohl-Krautsalat mit Senfdressing und Pekannüssen mit Ahornglasur, Rosenkohl-Krautsalat mit Senfdressing und Pekannüssen mit Ahornglasur, und Ahornglasiertes Hähnchen mit Apfel-Rosenkohl-Krautsalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezialausstattung: 4 Tassen Hickory-Hackschnitzel, 1 Stunde eingeweicht

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

2 Tassen Wasser, Ahornsirup, Salz und ganze Pfefferkörner in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie den Lachs hinzu, legen Sie ein Stück Plastikfolie darüber und legen Sie einen Teller darauf, damit er untergetaucht bleibt. 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Den Lachs aus der Salzlake nehmen. Tupfen Sie den Lachs mit Papiertüchern trocken und legen Sie ihn auf ein Backblech, das über ein Backblech gestellt ist, an einen kühlen, trockenen Ort (nicht in den Kühlschrank), bis die Oberfläche des Fisches trocken und matt ist, 1 bis 3 Stunden, abhängig von der Luftfeuchtigkeit. Ein Ventilator kann verwendet werden, um den Prozess zu beschleunigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Kombinieren Sie den Ahornsirup, den Senf und die zerdrückten rosa Pfefferkörner.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Nehmen Sie den Grillrost und die Keramikplatte aus dem Herd. Streuen Sie die eingeweichten Holzspäne darüber. Stellen Sie den Herd so ein, dass eine Temperatur von 150 bis 160 Grad Fahrenheit aufrechterhalten wird. Setzen Sie die Keramikplatte auf. Rauchen Sie, bis der dickste Teil des Fisches 150 Grad erreicht, etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Beginnen Sie in den letzten 15 Minuten des Räuchervorgangs alle paar Minuten mit der Glasur zu bürsten.

Zutaten, die Sie benötigen

Truthahnsoße, Erwärmt

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Den Lachs mit dem Rosenkohl-Krautsalat servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sprosse

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Öl, Essig, Zitronensaft, Senf, Ahornsirup, Selleriesalz und etwas Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Mit Pimiento Gefüllte Cocktailoliven

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) Plus 4 Teelöffel Zum Servieren

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In einer Küchenmaschine mit Reibeaufsatz den Rosenkohl zerkleinern. (Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie von Hand reiben oder mit einem Messer sehr dünn schneiden.)

Zutaten, die Sie benötigen

5 Oder 6 Kleine Pattypan-Kürbisse, Geviertelt (wählen Sie Diejenigen, Die Hellgrün, Aber Für Ihre Größe Schwer Sind)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Reibe

1 Gelbe Fruchtrolle

Mit dem Dressing in die Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie den Radicchio und den Schnittlauch hinzu und werfen Sie ihn zum Kombinieren. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern (damit die Sprossen zerfallen und weich werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Plus 2 Esslöffel Salz

Sprosse

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

Fügen Sie die Walnüsse vor dem Servieren hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Kochausrüstung

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Sautierte Garnelen

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Gemüseflocken

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Reibe

1 Gelbe Fruchtrolle

Zutaten

Portion:

43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

2 TL scharfes Salz 10

ganze schwarze Pfefferkörner 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Rosenkohl, getrimmt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 1Heath Bar Toffeestücke

Mit Pimiento gefüllte Cocktailoliven 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehäufte Esslöffel Dijon-Senf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Dijon-Senf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackter frischer schnittlauch 10

ganze grüne Pfefferkörner 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reiner Ahornsirup 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

reiner Ahornsirup 10

ganze rosa Pfefferkörner plus 2 Esslöffel zerkleinert 1kleiner Kopf

radicchio, halbiert und fein geschreddert 1Kilogramme

mittig geschnittenes Stück Lachs 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte geröstete Walnüsse

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Santan Ema Reserve Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.

Santa Ema Reserve Chardonnay

Santa Ema Chardonnay Reserva ist ein leuchtend goldgelber Wein, der aus dem Leyda-Tal stammt. Es entsteht ein Bouquet reifer tropischer Früchte wie Bananen und Passionsfrucht sowie ein Hauch von Honig und Vanille. Im Mund ist es ein Wein von guter Ausgewogenheit und angenehmer Säure.Ideal zu fettem Fisch und Saucen, Meeresfrüchten und gegrillten Krabben. Ideal auch zu hellem Fleisch und reifem Käse.