Andere weltliche klebrige Brötchen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Fügen Sie die Hefe in 1/2 Tasse des warmen Wassers hinzu (denken Sie an Badewannentemperatur) und rühren Sie sie gut um. Es muss aufschäumen. Wenn nicht, bedeutet es, dass es nicht aktiv ist, es ist tot und dein Brot wird nicht aufgehen.

Fügen Sie eine Prise Zucker hinzu, damit die Hefe wächst.

Lassen Sie sitzen 5 Minuten oder so.

Fügen Sie die Butter zu Ihrem Mixer hinzu, schalten Sie ein, um mit dem Eincremen zu beginnen, und fügen Sie den 1 Tasse Zucker hinzu. Wenn es leicht und flauschig ist, fügen Sie das Milchpulver und Salz hinzu.

Fügen Sie Ihre Eier hinzu und fügen Sie 1 hinzu, bevor Sie das andere hinzufügen. Schalten Sie die Schüssel aus und kratzen Sie sie ab, wobei Sie sicherstellen, dass der Teig vom Boden abfällt und keine Klumpen vorhanden sind.

Fügen Sie die restlichen 1 Tasse warmes Wasser und dann die Hefe.

Fügen Sie das Mehl schrittweise hinzu, es sollte wie Teig aussehen. Beat für 5 bis 10 Minuten. Schalten Sie den Mischer aus.

Mehl eine Arbeitsfläche, damit der Teig nicht klebt. Den Teig auswerfen und mehr Mehl hinzufügen, wenn er klebrig ist. Beginnen Sie mit dem Kneten, indem Sie den Teig auf sich selbst falten, und drücken Sie ihn weiter heraus. Kneten Sie weiter, bis es klumpenfrei und nicht mehr klebrig ist. In eine schön gefettete Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. Setzen Sie an einem warmen Ort, bis es verdoppelt, 2 1/2 Stunden oder so.

Während der Teig wächst, machen Sie Ihre Glasur: Geben Sie Ihre Butter in eine Schüssel. (Wenn Sie die Butter bei Raumtemperatur haben, wird der Zucker besser eingearbeitet und das Rühren erleichtert.)

Fügen Sie Ihren Honig, dunklen Maissirup und braunen Zucker hinzu. Gut umrühren und 1/4 Tasse Wasser hinzufügen. Die Butter könnte sich trennen, und das ist in Ordnung. Es wird nicht hübsch aussehen, aber es wird gut schmecken, wenn es fertig gebacken wird!

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen F. Butter eine tiefe Tortenplatte mit geriffelten Kanten.

Gießen Sie die Glasur in den Boden Ihrer Schüssel, streuen Sie die Pekannüsse darüber und legen Sie sie beiseite, während Sie den Teig ausrollen.

Mehl deine Arbeitsfläche. Schlagen Sie den Teig nach unten, um ihn zu entleeren, und schneiden Sie ihn dann in zwei Hälften.

Legen Sie das erste Stück auf die bemehlte Oberfläche und fügen Sie mehr Mehl hinzu, wenn es noch klebrig ist. Mehl dein Nudelholz als auch und rollen Sie den Teig in ein Quadrat über 10 Zoll.

Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel vermengen, mit der Hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen und mit der Hälfte des Zimtzuckers bestreuen. Nimm die lange Seite und falte und rolle sie auf sich selbst.

Schneiden Sie den Teig in zwei Hälften, teilen Sie die Hälften in Drittel und enden Sie mit 6 Stück. Kleben Sie sie direkt auf die Glasur und die Nüsse in Ihrer Pfanne. Wiederholen Sie dies mit dem zweiten Teigstück. Mit Plastik abdecken und etwa 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen.

Backen, bis die Brötchen schön goldbraun sind, ca.

Mischen Sie den Zucker und das Wasser der Konditoren bis zur gewünschten Konsistenz. Drehen Sie Ihren Kuchenständer oder einen Teller auf die Brötchen und drehen Sie die Pfanne um. Tippen Sie auf den Boden der Pfanne, um die Brötchen zu lösen, und heben Sie die Pfanne ab.

Ihr königliches Sahnehäubchen in Zickzack übergießen, schneiden und servieren.