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Artischocken mit Lemonnaise

Artischocken mit Lemonnaise
Artischocken mit Lemonnaise ist ein glutenfrei und vegan Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5g Protein, 3g Fett, und insgesamt 90 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich destillierten Essig, Pfefferkörner, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. enial. Versuchen Artischocken, Wie man Artischocken grillt, und Gefüllte Artischocken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Füllen Sie eine 6- bis 8-Liter-Pfanne zur Hälfte mit Wasser.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)
2
Essig und Pfefferkörner hinzufügen; bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Zutaten, die Sie benötigen
Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)
1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten
3
In der Zwischenzeit etwa 1 Zoll von Artischocken abschneiden; Tipps verwerfen. Trim Stiele bündig mit Böden. Kleine Blätter von den Böden abziehen und wegwerfen. Schneiden Sie mit einer Schere dornige Spitzen von den verbleibenden äußeren Blättern ab.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenschereKüchenschere
4
Artischocken in Wasser geben und abgedeckt köcheln lassen, bis die Böden leicht durchbohren, 30 bis 35 Minuten; abtropfen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt
1 Streifen Zitronenschale1 Streifen Zitronenschale
5
Während Artischocken kochen, machen Sie Lemonnaise. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine (ein Mixer liefert die besten Ergebnisse) Tofu, Zitronensaft, Öl und Senf glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Wenn voraus, chill luftdicht bis zu 1 tag; rühren vor der verwendung.)
Zutaten, die Sie benötigen
1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße
Zum Einfetten Des EinsatzesZum Einfetten Des Einsatzes
1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt
4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben GeschnittenGelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Heirloom-Tomaten, Gehackt, OptionalHeirloom-Tomaten, Gehackt, Optional
42 Rote Schnur-Lakritze42 Rote Schnur-Lakritze
6
Artischocken mit Sauce zum Eintauchen servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt1 Kleines Herz Römersalat, Gehackt
Serviervorschlag: über Pasta ServierenServiervorschlag: über Pasta Servieren
7
Variieren Sie Ihre Dunk-Sauce: Für Variationen von Lemmonaise (Schritt 4 oben) fügen Sie dem Grundrezept Zutaten hinzu und wirbeln Sie sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine glatt.
Zutaten, die Sie benötigen
Serviervorschlag: über Pasta ServierenServiervorschlag: über Pasta Servieren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Heirloom-Tomaten, Gehackt, OptionalHeirloom-Tomaten, Gehackt, Optional
42 Rote Schnur-Lakritze42 Rote Schnur-Lakritze
1
Fügen Sie 1 Knoblauchzehe hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Zitronen-Pfeffer-DressingZitronen-Pfeffer-Dressing
Frischer Dill, GezupftFrischer Dill, Gezupft
1
Fügen Sie 2 Teelöffel abgetropfte Kapern und 1 1/2 Teelöffel Sardellenpaste hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
SardellenpasteSardellenpaste
3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf
2
Chili-Koriander-Sauce: Verwenden Sie anstelle von Zitronensaft 4 Teelöffel Limettensaft.
Zutaten, die Sie benötigen
Zum Einfetten Des EinsatzesZum Einfetten Des Einsatzes
Leicht Zerdrückte Hass-AvocadoLeicht Zerdrückte Hass-Avocado
1 Kg Maistortillas1 Kg Maistortillas
2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt2 Geröstete Rote Paprika, Gehackt
Serviervorschlag: über Pasta ServierenServiervorschlag: über Pasta Servieren
3
Fügen Sie 1/2 bis 1 stammfrischen Serrano-Chili und 1/3 Tasse verpackten frischen Koriander hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Frischer KorianderFrischer Koriander
3/4 Tasse Peperoniöl (Chiliöl)3/4 Tasse Peperoniöl (Chiliöl)
1
Fügen Sie 1/4 Tasse getrocknete Tomaten (nicht in öl verpackt).
Zutaten, die Sie benötigen
Sonnengetrocknete Tomaten Aus Dem GlasSonnengetrocknete Tomaten Aus Dem Glas
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben GeschnittenGelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
1
Fügen Sie jeweils 1 Tasse leicht verpackte Spinatblätter und Petersilie sowie 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Eier, Leicht Geschlagen Oder 1/2 Tasse Ei-ErsatzEier, Leicht Geschlagen Oder 1/2 Tasse Ei-Ersatz
Tasse Zerkleinerte Gekochte PutenbrustTasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust
1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch
1
Fügen Sie jeweils 2 Esslöffel Madeira und gehackten Schnittlauch hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
MadeiraMadeira
(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)
2
Orangen-Koriander-sauce: Verwenden Sie nur 1 Esslöffel Zitronensaft.
Zutaten, die Sie benötigen
Zum Einfetten Des EinsatzesZum Einfetten Des Einsatzes
2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe
4 Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren4 Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren
Serviervorschlag: über Pasta ServierenServiervorschlag: über Pasta Servieren
3
Fügen Sie 4 Teelöffel Orangensaft und 1/2 Teelöffel jeden gemahlenen Koriander und geriebene Orangenschale hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Gemahlener KorianderGemahlener Koriander
Wie Der Neid Der EngelWie Der Neid Der Engel
OrangenschaleOrangenschale
4
Tamari-Sesamsauce: Ersetzen Sie asiatisches (geröstetes) Sesamöl durch Olivenöl.
Zutaten, die Sie benötigen
Eine Prise Weißer SesamEine Prise Weißer Sesam
1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein
140 G Gehackte Frühlingszwiebeln140 G Gehackte Frühlingszwiebeln
TamariTamari
Serviervorschlag: über Pasta ServierenServiervorschlag: über Pasta Servieren
5
Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel tamari.
Zutaten, die Sie benötigen
TamariTamari
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score51
Gluten FreiMilchfreiVeganVegetarisch
DiätenGluten FreiOhne Milch Und MilchprodukteLacto-ovo-vegetarisch
GerichteBeilage
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