Artischocken mit Wurst und Tomaten

Name: Artischocken mit Wurst und Tomaten
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 ganze Artischocken; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Huhn Wurst; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein, wie Pinot Grigio; 1 Handvoll frische flachblättrige Petersilie, plus etwas gehackt zum Garnieren; 4 Knoblauchzehe; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 zitronen, halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 3 Rebe-gereifte Tomaten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Petersilie mit flachem Blatt, koscheres Salz und Pfeffer, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zitronen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blackberry Lemon Chess Pie w / Honig Jumbleberry Sauce. Wie ich den SF Food Wars – Pie or Die Wettbewerb gewonnen habe als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 64%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Baby-Artischocken und Wurst Rigatoni, Rigatoni Mit Wurst, Artischocken Und Spargel, und Pasta mit Wurst, Artischocken und sonnengetrockneten Tomaten.

Anweisungen

Als erstes dämpfen Sie die Artischocken in einer würzigen Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Petersilie, Knoblauch, Lorbeerblätter, Wein und 1 der halbierten Zitronen in einen breiten Topf geben, 2 Liter Wasser hinzufügen und köcheln lassen. Die Brühe mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Artischocken zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Orange, Schale

Schalen Von Zitrone

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Waschen Sie die Artischocken unter kaltem Wasser. Schneiden Sie mit einem Schälmesser das untere Ende des Stiels ab und rasieren Sie den Stiel nach unten, um den zarten inneren Teil der Artischocke freizulegen. Schnappen oder schneiden Sie die äußeren Blütenblätter ab, bis Sie die hellgrünen, weichen Blätter in der Mitte erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Schneiden Sie 1 Zoll von der Oberseite der Artischocke ab. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Artischocken.

Zutaten, die Sie benötigen

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

Legen Sie die Artischocken in die dampfende Flüssigkeit. Abdecken und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen oder bis kein Widerstand mehr vorhanden ist, wenn ein Messer in die Basis eingeführt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Entfernen Sie die Artischocken mit einer Zange aus der Wildereiflüssigkeit. Mit einem Löffel den haarigen Choke vorsichtig aus der Mitte schöpfen und wegwerfen. Versuchen Sie, die Artischocke so gut wie möglich intakt zu halten, sie sieht gut für die Präsentation aus.

Zutaten, die Sie benötigen

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Stellen Sie eine große tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze und bestreichen Sie sie mit 2 Esslöffel Öl. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, um das Fett herauszugeben und die Wurst leicht zu bräunen; Sie sollten nicht vollständig durchgegart werden. Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und schneiden Sie sie in Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Kleine Yukon-Gold-Kartoffeln, Geschrubbt, Aber Nicht Geschält

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und drücken Sie sie dann in eine Schüssel, um sie von Hand zu zerdrücken. mit ein paar Esslöffeln Öl und einer Prise Salz beträufeln. Werfen Sie die Wurstscheiben zurück in die Pfanne und gießen Sie die Tomaten zusammen mit dem Saft, der sich in der Schüssel angesammelt hat, hinein. Kochen Sie für 3 Minuten, bis die Tomaten anfangen zu brechen und zu erweichen. Jetzt müssen die Artischocken rein. Diese kleinen Schönheiten in die Wurst-Tomaten-Mischung schmiegen; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

U-Boot-Sandwichbrötchen (ca. 10 Zoll)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser