Asiatische Gewürzrippchen mit Ananas-Ingwer-BBQ-Sauce und schwarzem und weißem Sesam

Name: Asiatische Gewürzrippchen mit Ananas-Ingwer-BBQ-Sauce und schwarzem und weißem Sesam
Prep time: 7 h 10 min
Cook time: 7 h 10 min
Total time: 7 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 1 vgl. geriebener Parmesan schwarze Sesamsamen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkelbrauner Zucker (je nach Süße der Ananas); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehäufte Esslöffel Dijon-Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel trockener Senf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälter und grob gehackter frischer Ingwer; 3 Zolln frischer Ingwer, geschält und gehackt; 4 Nelke knoblauch, zerschlagen; 6 Nelke knoblauch, zerschlagen; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) boden Piment; 1 Doppelt gefüllte Oreos gemahlener Zimt; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Ingwer; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 1 habanero, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 EL Rotweinessig Spanische Zwiebel, grob gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Spanische paprika; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische reife Ananasstücke; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Ananassaft; 24 (Mequite, Hickory oder Erle) (St. Louis Stil Schweinerippchen jeweils), Membranen entfernt; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Haufen schalotten, gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Sternanis; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Sternanis

Wenn Sie ungefähr haben 7 stunden und 10 minuten in der Küche zu verbringen, könnten asiatische Gewürzrippchen mit Ananas-Ingwer-BBQ-Sauce und schwarzen und weißen Sesamsamen eine spektakuläre Sache sein glutenfrei und milchfrei rezept zum Ausprobieren. Für $ 5.74 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 36% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 25 g Eiweiß, 19 g Fett, und insgesamt 828 kalorien. Dieses Rezept für 4 Personen. Viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 473 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Ketchup, Senf, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein teuer rezept für Fans asiatischer Küche. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 94%, dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Asiatische Gewürzrippchen mit Ananas-Ingwer-BBQ-Sauce und schwarzem und weißem Sesam, Asiatische Gewürzrippen mit Pflaumen-Ingwer-Glasur, und Gewürzgeriebene gegrillte amerikanische Bison-Shortribs mit Orangen-Honig-Chipotle-BBQ-Sauce.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze in einem mittelgroßen Topf mit schwerem Boden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln dazugeben und etwa 5 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die Ananasstücke und Habanero hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas-Stücke

Fügen Sie den Ananassaft hinzu und kochen Sie ihn etwa 3 Minuten lang, bis er leicht karamellisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Prozent Tequila Blanco

Fügen Sie das Hoisin, Ketchup, braunen Zucker, Sardinenpulver, Senf, Honig, Sojasauce, Sternanis und Zimt hinzu und kochen Sie es etwa 30 Minuten lang, bis es eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

4 Unzen Zuckerschoten, Geputzt Und Halbiert

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Übertragen Sie die Mischung in einen Mixer und mischen Sie sie glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

In eine Schüssel geben und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Für die Rippen: Paprika, trockenen Senf, gemahlenen Ingwer, Sternanis, Piment, Salz, Pfeffer und Thai-Chiliflocken in einer Schüssel verrühren. Reiben Sie die Rippen auf der Oberseite, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden und bis zu 24 Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Getrockneter Senf

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Senfpulver

Scotch Bonnet Chili, Gehackt

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Flüssigunzen Frischwasser

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Heizen Sie einen Holzkohlegrill mit etwa 80 Briketts auf 1 Seite oder in einem Keramikkohlekocher im Kamado-Stil mit entfernter Keramikplatte vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Nehmen Sie die Rippen 1 Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mequite, Hickory Oder Erle)

4 Tassen Wasser, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch mischen und auf zwei schwere Einwegpfannen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Bei Verwendung eines Holzkohlegrills: Stellen Sie eine Einwegpfanne mit dampfender Flüssigkeit auf den unteren Rost des Grills auf der gegenüberliegenden Seite der Kohlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den oberen Rost aufsetzen und gut erhitzen.

Legen Sie die Rippen mit der Oberseite nach unten direkt über die heißen Kohlen auf den Grill und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und sich eine Kruste gebildet hat. Bewegen Sie die Rippen auf die andere Seite des Grills über die Flüssigkeit und stellen Sie die andere Einwegpfanne mit dampfender Flüssigkeit daneben über die Kohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Setzen Sie den Deckel des Grills auf und öffnen Sie die Lüftungsschlitze oben zur Hälfte. Etwa 2 Stunden kochen, bis die Rippen zart und saftig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern, und Kohlen, um die Innentemperatur zwischen 225 und 250 Grad F zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Entfernen Sie die Keramikplatte und erhitzen Sie den Grillrost.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Legen Sie die Rippen mit der Oberseite nach unten direkt über die heißen Kohlen auf den Grill und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und sich eine Kruste gebildet hat.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Entfernen Sie die Rippen und das Gestell und legen Sie die Keramikplatte ein. Stellen Sie eine Einwegpfanne mit dampfender Flüssigkeit auf den Teller und legen Sie den Rost und die Rippen wieder auf den Grill. Abdecken und kochen, bis die Rippen zart und saftig sind, etwa 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern, und Kohlen, um die Innentemperatur zwischen 225 und 250 Grad F zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Wenn Sie Holzkohle verwenden, beenden Sie die Rippen, indem Sie sie zurück über die heißen Kohlen schieben und 15 bis 20 Minuten lang wenden und mit Sauce begießen. Wenn Sie den Keramikkohlekocher verwenden, lassen Sie die Platte drin und bürsten Sie sie 15 bis 20 Minuten lang großzügig mit Sauce, bevor Sie sie vom Grill nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kombinieren Sie die Sesamsamen und streuen Sie die Spitzen der Rippen.

Zutaten, die Sie benötigen

140 G Gehackte Frühlingszwiebeln

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Schneiden Sie die Rippen auseinander und legen Sie sie auf eine Platte. Die Frühlingszwiebeln darüber streuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

42 Rote Schnur-Lakritze

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 1vgl. geriebener Parmesan

schwarze Sesamsamen 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dunkelbrauner Zucker (je nach Süße der Ananas)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehäufte Esslöffel Dijon-Senf 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

trockener Senf 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschälter und grob gehackter frischer Ingwer 3Zolln

frischer Ingwer, geschält und gehackt 4Nelke

knoblauch, zerschlagen 6Nelke

knoblauch, zerschlagen 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

boden Piment 1Doppelt gefüllte Oreos

gemahlener Zimt 1vgl. geriebener Parmesan

gemahlener Ingwer 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 1

habanero, gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1EL Rotweinessig

Spanische Zwiebel, grob gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Spanische paprika 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische reife Ananasstücke 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Ananassaft 24(Mequite, Hickory oder Erle)

(St. Louis Stil Schweinerippchen jeweils), Membranen entfernt 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Haufen

schalotten, gehackt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ganzer Schweinelendenbraten, pariert 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ganzer Schweinelendenbraten, pariert 1vgl. geriebener Parmesan

gemahlener Sternanis 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gemahlener Sternanis 1Doppelt gefüllte Oreos

Thai-Chili-Flocken 1vgl. geriebener Parmesan

weißer Sesam

Empfohlener Wein: Riesling, Gewürztraminer, Chenin Blanc

Asiatisch auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Riesling, Gewürztraminer und Chenin Blanc. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab - aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, ob scharf oder nicht. Der Krüger-Rumpf Münsterer Rheinberg Kabinett Riesling mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.

Krüger-Rumpf Münsterer Rheinberg Kabinett Riesling

Rheinberg ist der steilste der drei GG-Standorte, auf verwittertem Quarzit und staubigem Lehm. Süße Äpfel und gelbe Früchte stehen hier im Vordergrund, obwohl die mineralischen Terroirnoten ein festes Fundament bilden. Dies sind Weine von wahrem Charme, nicht nur Siegerwege.