Aufgehellter Gumbo

Name: Aufgehellter Gumbo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 1 2 TL Knoblauchpulver Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 Rippe sellerie Rippe, gehackt; 585 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 EL Lawry's oder anderes Gewürzsalz; 140 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte gekochte Hühnerbrust; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kreolische Würze; 63 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. allzweck-Mehl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 klein grüner Pfeffer, gehackt; 708 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 100 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorene geschnittene okra; 1 klein zwiebel, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ungekocht mittlere Garnelen, geschält und deveined; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geräucherte Putenwurst, in Scheiben geschnitten

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie Lust auf Cajun-Essen haben. Versuchen Sie, aufgehelltes Gumbo zu Hause zuzubereiten. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 36 g Protein , 8 g Fett und insgesamt 363 Kalorien . Für 3,01 $ pro Portion deckt dieses Rezept 20 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Garnelen, Rapsöl, Zwiebeln und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Dies ist eine gute Option, wenn Sie sich milchfrei ernähren. Nicht vielen gefiel dieser Hauptgang wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten . Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 63 % verdient . Dieses Ergebnis ist solide. Ähnliche Rezepte sind „Gumbo-laya“ (Gumbo + Jambalaya) Eintopf , grüner Gumbo (Gumbo Z'herbes) und aufgehelltes Tiramisu .

Anweisungen

In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Mehl 6–7 Minuten kochen und umrühren, bis es eine hellbraune Farbe hat. Sofort in eine kleine Schüssel umfüllen; Brühe einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In derselben Pfanne die Zwiebel, den Sellerie und die grüne Paprika in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Gewürfeltes Haferbrot Vom Vortag

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen. Mehlmischung umrühren; in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen; kochen und 2 Minuten lang rühren, bis es eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Wurst, Okraschoten, Lorbeerblätter, kreolische Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Ohne Deckel 4–5 Minuten köcheln lassen, bis die Okraschoten weich sind. Garnelen und Hühnchen unterrühren. 5–6 Minuten länger kochen und umrühren, bis die Garnelen rosa werden. Lorbeerblätter wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Bis 12 Große Garnelen (21 Bis 25 Stück), Geschält Und Entadert, Mit Schwanz

Peperoncini Zum Garnieren

Schweinefettrücken

Peperoncini Zum Garnieren

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste

Okra

Mit Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 12 TL Knoblauchpulver

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 1Rippe

sellerie Rippe, gehackt 5851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 EL Lawry's oder anderes Gewürzsalz 1401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gewürfelte gekochte Hühnerbrust 1Doppelt gefüllte Oreos

Kreolische Würze 631 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

allzweck-Mehl 2

Knoblauchzehen, gehackt 1klein

grüner Pfeffer, gehackt 7081 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reduzierte Natrium-Hühnerbrühe 1001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gefrorene geschnittene okra 1klein

zwiebel, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ungekocht mittlere Garnelen, geschält und deveined 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

geräucherte Putenwurst, in Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Rose Wein, Albarino

Sauvignon Blanc, Roséwein und Albarino sind meine Favoriten für Gumbo. Diese Weine mit niedrigem Tanningehalt und niedrigerem Alkoholgehalt ergänzen die Schärfe in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt Ihren Mund noch mehr zu brennen. Der Momo Sauvignon Blanc mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.

Momo Sauvignon Blanc

Zeigt eine komplexe Nase mit Aromen von tropischen Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Cassis. Die natürliche Gärung verleiht dem Gaumen eine reichhaltige und strukturelle Qualität mit subtilen Noten von Zitronenschale und Passionsfrucht. Der Abgang ist knackig und trocken. Köstlich zu allen Arten von Meeresfrüchten und Sommersalaten oder pur als erfrischender Aperitif.