Austern auf der Halbschale mit gegrillter Gartensalsa
Austern auf der Halbschale mit gegrillter Gartensalsa könnten genau das sein Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3g protein, 9g Fett, und insgesamt 175 Kalorien. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Wenn Sie Artischockenherzen, Austern auf der Halbschale, Thymian und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. ergebnis von 28% dieses Gericht ist nicht so spektakulär. Versuchen Austern auf der Halbschale mit eingelegtem Ingwer Salsa, Austern auf der Halbschale mit Chile, Koriander und Meyer Lemon Salsa, und Gebratene Austern auf der Halbschale für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Bereiten Sie einen grill für mittlere Hitze (350 bis 450). Wenn Sie Holzkohle verwenden, fügen Sie Chips oder Holzstücke gleichmäßig über Kohlen hinzu. Wenn Sie Gas verwenden, legen Sie Chips oder Stücke in eine flache Folienpfanne, die in der Ecke des Grills auf den Brenner gestellt ist. Grill Chilis, Tomaten und Zwiebeln, oft drehen, bis die Häute überall schwärzen, 15 bis 20 Minuten.
Gemüse abkühlen lassen, dann schälen. Stiel und Samen Chilis. Gemüse hacken und in einen mittelgroßen Topf mit Artischocken, Kräutern, Purslane, Essig und 1/2 TL geben. salz; zum Kochen bringen, dann abdecken und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Zwiebeln weich werden, 20 bis 30 Minuten.
Vom Herd nehmen; 1 Stunde sitzen lassen, abgedeckt, damit Sie heiraten können.
Pürieren Sie es in einer Küchenmaschine und verdünnen Sie es mit heißem Wasser, um es gießbar zu machen.
Abkühlen lassen und mit Salz abschmecken.
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Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose
Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 140 Dollar.
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Williams Selyem Westside Road Nachbarn Pinot Noir
Ein Kracher eines Weins, der 2015 Westside Road Neighbors ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen explosiv. Aromen von schwarzen Himbeeren und schwarzen Kirschen werden mit Noten von Zedernholz, Piment, Vanille und schwarzem Tee ergänzt. Eine faszinierende Note von Selleriesamen ergänzt die hervorragende Nase. Jung und frech, die Textur ist hervorragend mit einem Rückgrat von erfrischender Säure und lehmige Erdigkeit, die Aromen von hellen Bing Kirsche und Himbeere vermittelt. Der Wein schließt mit raffinierten teeartigen Tanninen und einem zerkleinerten Gestein und mineralischen Abgang ab. Ein Wein, den man nicht verpassen sollte!