Biergeschmorter Hühnereintopf mit Fava-Bohnen und Erbsen

Name: Biergeschmorter Hühnereintopf mit Fava-Bohnen und Erbsen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) anis Samen; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Belgisches Bier; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Knopfpilze, halbiert; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschält fava Bohnen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte flachblättrige Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 4 Knoblauchzehen, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reines Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Erbsen, vorzugsweise englische Erbsen; 1 (kann sein oder überfliegen) lose verpackte Safranfäden; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 8 schalotten, dünn geschnitten; 8 hautlose Hähnchenschenkel; 2 (kann sein oder überfliegen) paprika; 2 Thymianzweige; 2 (Winter) ungesalzene butter

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie biergeschmorten Hühnereintopf mit Fava-Bohnen und Erbsen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 27g protein, 27 G Fett, und insgesamt 405 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. Wenn Sie Anissamen, Safranfäden, Cayennepfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. 5%. iemlich gut. Versuchen Bier-Geschmortes Huhn Eintopf Mit Gemüse, Fava Bohnen Und Erbsen Mit Burrata, und Nudeln mit Erbsen und Fava Bohnen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne die Anissamen bei mäßiger Hitze rösten und die Pfanne etwa 3 Minuten lang schütteln, bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie die Anissamen etwas abkühlen und zerdrücken Sie sie dann mit der Seite eines Messers.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

In einer Mini-Küchenmaschine die gerösteten Anissamen mit gehacktem Knoblauch, Safran, Paprika und Cayennepfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Gemahlener Cayennepfeffer

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Safiental

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den Zitronensaft und Püree.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Die Mischung in eine große, flache Schüssel geben und 1/2 Tasse Olivenöl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Hähnchenschenkel dazugeben und mit der Marinade bestreichen. 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Marinade

In der Zwischenzeit einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Salz und die Fava-Bohnen hinzu und kochen Sie für 1 Minute; Übertragen Sie die Fava-Bohnen mit einem geschlitzten Löffel in eine kleine Schüssel und lassen Sie sie leicht abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Die Erbsen in das kochende Wasser geben und 5 bis 6 Minuten weich kochen; abtropfen lassen. Die Fava-Bohnen schälen und zu den Erbsen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Wasser

Erbse

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen emaillierten gusseisernen Auflauf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Entfernen Sie die Hähnchenschenkel aus der Marinade und kratzen Sie den Überschuss ab. Das Huhn mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und bei mäßig hoher Hitze kochen, gelegentlich wenden, bis es gebräunt ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Marinade

Ganzes Huhn

Übertragen Sie die Hähnchenschenkel auf eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Wischen Sie die Kasserolle aus, fügen Sie die Butter hinzu und erhitzen Sie sie, bis sie geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fügen Sie die halbierten Pilze, geschnittenen Schalotten und Thymian hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und die Pilze etwa 8 Minuten gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Grüne Zwiebeln

Thymian

Streuen Sie das Mehl über die Pilze und kochen Sie es unter Rühren 1 Minute lang. Rühren Sie das Bier langsam ein und bringen Sie es zum Kochen, wobei Sie alle gebräunten Stücke auf dem Boden des Auflaufs abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Allzweck-Mehl

Bier

Die Hähnchenschenkel in den Auflauf geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Huhn weich und durchgegart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Ganzes Huhn

Fügen Sie die Sahne, die Fava-Bohnen und die Erbsen hinzu, erhöhen Sie die Hitze auf mäßig und kochen Sie sie ungedeckt, bis sich die Sauce leicht reduziert hat, etwa 5 Minuten. Entsorgen Sie die Thymianzweige.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Fava Bohnen

Creme