Black-Bean-Garnelen mit chinesischem Brokkoli

Name: Black-Bean-Garnelen mit chinesischem Brokkoli
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hausgemachte Hühnerbrühe (reserviert aus Wintermelonensuppe) oder im Laden gekaufte Hühnerbrühe (reduziert-Natrium, wenn in Dosen); 2 Heath Bar Toffeestücke gefrorene Zuckerschoten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chinesischer Reiswein (vorzugsweise Shaoxing) oder mitteltrockener Sherry; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fermentierte schwarze Bohnen, gespült und gehackt; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und in sehr dünne Streichhölzer geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Heath Bar Toffeestücke leichte Sojasauce (vorzugsweise Marke Pearl River Bridge); 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 Doppelt gefüllte Oreos Asiatisches Sesamöl; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Garnelen in der Schale (21 bis 25 pro Pfund), geschält und deveined; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional; 1 2 Esslöffel geschmolzene Butter 1/2 frische Jalapeño Chile (einschließlich Samen) oder nach Geschmack quer in 1/8 Zoll dicke Scheiben schneiden; 1 2 TL Knoblauchpulver Erdnuss-oder Pflanzenöl; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gai lan (chinesischer Brokkoli)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses chinesische Gericht wirklich. Wenn Sie Hühnerbrühe, Pflanzenöl, Ingwer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. ergebnis von 36%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Black-Bean-Garnelen mit chinesischem Brokkoli, Easy Turkey & Brokkoli Salat Wraps mit chinesischer schwarzer Bohnensauce, und Chinesische schwarze Bohnen Chilisauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brühe, Reiswein, Sojasauce, Maisstärke, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich die Maisstärke aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Reiswein

Sojasauce

Brühe

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Entfernen Sie alle gequetschten oder welken äußeren Blätter von Gai Lan, schneiden und schälen Sie dann die Stiele und halbieren Sie die dicken der Länge nach.

Schneiden Sie quer in 2 1/2-Zoll-Stücke und trennen Sie Blattteile von dicken Stielen.

Kochen Sie die Stiele in einem 6- bis 8-Liter-Topf mit kochendem Salzwasser, unbedeckt, bis sie knusprig-zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Blattteile hinzu und kochen Sie, bis alle Gai Lan gerade zart sind, 3 bis 5 Minuten.

Gut abtropfen lassen, dann auf ein sauberes Küchentuch geben und trocken tupfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

In eine große Schüssel geben und warm halten, locker mit Folie bedeckt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pat Garnelen trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Wok bei starker Hitze erhitzen, bis ein Tropfen Wasser sofort verdampft.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Gießen sie erdnussöl um seite von wok, dann kippen wok zu swirl öl, beschichtung seite. Wenn Öl gerade anfängt zu rauchen, fügen Sie Ingwer hinzu und braten Sie 5 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Ingwer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Fügen Sie schwarze Bohnen, Knoblauch und Jalapeño hinzu und braten Sie 1 Minute. Schnell arbeiten, Garnelen hinzufügen und in 1 Schicht auf Boden und Seite des Wok verteilen. Kochen, ungestört, 3 minuten, dann unter rühren braten, bis garnelen sind nur rosa auf beiden seiten, über 1 minute mehr. Brühe mischen, dann zu Garnelen geben und zum Kochen bringen. Kochen, rühren, 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Bohnen

Knoblauch

Garnele

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Vom Herd nehmen und mit Sesamöl beträufeln, dann umrühren, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Garnelen und Sauce über Gai Lan gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Soße

Gai Lan kann 1 Tag im Voraus getrimmt und geschnitten und in versiegelten Plastiktüten mit Papiertüchern gekühlt werden. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur bringen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Ziploc-Beutel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

hausgemachte Hühnerbrühe (reserviert aus Wintermelonensuppe) oder im Laden gekaufte Hühnerbrühe (reduziert-Natrium, wenn in Dosen)2Heath Bar Toffeestücke

gefrorene Zuckerschoten 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chinesischer Reiswein (vorzugsweise Shaoxing) oder mitteltrockener Sherry 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fermentierte schwarze Bohnen, gespült und gehackt 1Zoll

frischer Ingwer, geschält und in sehr dünne Streichhölzer geschnitten 2

Knoblauchzehen, gehackt 3Heath Bar Toffeestücke

leichte Sojasauce (vorzugsweise Marke Pearl River Bridge)0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1Doppelt gefüllte Oreos

Asiatisches Sesamöl 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Garnelen in der Schale (21 bis 25 pro Pfund), geschält und deveined 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronensaft, optional 12 Esslöffel geschmolzene Butter

1/2 frische Jalapeño Chile (einschließlich Samen) oder nach Geschmack quer in 1/8 Zoll dicke Scheiben schneiden 12 TL Knoblauchpulver

Erdnuss-oder Pflanzenöl 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gai lan (chinesischer Brokkoli)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Es funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Das King Estate Domaine Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.