Blaubeer-Zitronen-Crepes mit Vanillesoße

Name: Blaubeer-Zitronen-Crepes mit Vanillesoße
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 227 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Blaubeermarmelade oder Konserven; 2 (Winter) butter, geschmolzen, geteilt; 3 (Winter) konditorzucker, zum Garnieren; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. maisstärke; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 1 Sorten von Pilzen; 156 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 1 zitrone, entsaftet; 1 Prise Prise koscheres Salz; 1 zitrone, geschält; 183 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 305 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Das Rezept für Blaubeer-Zitronen-Crepes mit Vanillesoße könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa 50 Minuten stillen. Dieses vegetarische Lacto-Ovo-Rezept reicht für 4 Personen und kostet 1,3 $ pro Portion . Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 g Protein , 12 g Fett und insgesamt 519 Kalorien . Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Milch, Butter, Zitronensaft und Maisstärke. Dieses Rezept gefällt 3 Feinschmeckern und Köchen. Es eignet sich gut als Frühstück. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 40 % verdient . Dieses Ergebnis ist gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie„Einfache Zitronen-Crepes mit Blaubeersauce für Voskos“ , „Einfache Zitronen-Crepes mit Blaubeersauce für Voskos “ und „Zitronen-Kardamom-Crepes mit Erdbeer-Rhabarber-Pudding“ .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Mehl, Zucker, Zitronenschale und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. In einem Messbecher Milch, Ei und 1 Esslöffel Butter verrühren. Die Eiermischung langsam unter die Mehlmischung rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Lorann Professional Kitchen®

Gelbe Und Grüne Lakritze

Zusätzlich Zerkleinerte Zuckerstangen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratenfett Vom Truthahn

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In einer schweren kleinen Bratpfanne oder Crêpes-Pfanne die Pfanne leicht mit einer Schicht geschmolzener Butter bestreichen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Geben Sie zügig etwa 3 Esslöffel Teig hinein und kippen Sie die Pfanne, bis der Teig bedeckt ist. 1 oder 2 Minuten kochen lassen und dann mit einem dünnen Metallspatel wenden, um eine weitere Minute auf der anderen Seite fertig zu garen. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Halten Sie die Crêpes warm, während Sie den Rest des Desserts zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

Crepe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Erhitzen Sie die Marmelade in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle, bis sie warm und sirupartig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Den Zitronensaft unterrühren und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

So bereiten Sie die Vanillesoße zu: In einem kleinen Topf Zucker, Maisstärke und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Zuckerstangen

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die Milch einrühren und bei schwacher Hitze kochen, bis sie fast kocht, dann vom Herd nehmen. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Vanille gut verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorten Von Pilzen

Zitrushonig

Zusätzlich Zerkleinerte Zuckerstangen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Geben Sie ein paar Esslöffel heiße Milch aus dem Topf hinzu und verquirlen Sie das Ei, um es zu temperieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzlich Zerkleinerte Zuckerstangen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Die entstandene Eiermischung zur restlichen warmen Milch in der Pfanne geben und verrühren. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Soße anfängt einzudicken (nicht kochen).

Zutaten, die Sie benötigen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Zusätzlich Zerkleinerte Zuckerstangen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Lassen Sie die Sauce etwas abkühlen, während Sie die Crêpes zusammenstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crepe

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Etwas Blaubeerfüllung linienförmig in der Mitte jedes Crêpes verteilen und aufrollen. Auf jeden Dessertteller ein paar Esslöffel der Vanillesauce geben und 2 Crêpes darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blueberry Pie Füllung

1 Große Orangefarbene Gummibonbons

Crepe

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

Weiße Perlendragees

Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Bratenfett Vom Truthahn

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2276 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Blaubeermarmelade oder Konserven 2(Winter)

butter, geschmolzen, geteilt 3(Winter)

konditorzucker, zum Garnieren 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

maisstärke 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 1

Sorten von Pilzen 156Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 1

zitrone, entsaftet 1Prise

Prise koscheres Salz 1

zitrone, geschält 1836 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen 3056 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzlich zerkleinerte Zuckerstangen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Champagner, Bordeaux, Moscato Dasti, Weißer Burgund

Sahne-Sherry, Portwein und Champagner sind meine Top-Picks für Crepes. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der NV Johnson Estate Cream Sherry mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, langanhaltendes Finish. Jetzt gut, aber diejenigen, die es altern lassen, werden belohnt. Ein beliebtes präprandiales Getränk. Erwägen Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen zum Nachtisch, insbesondere zu Schokolade und Fruchtdesserts. Wunderbar auch an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Dippen nach „italienischer Art“. "