Blauschimmelkäse-Gougères

Name: Blauschimmelkäse-Gougères
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zuckermais, zusätzliche Brezeln und ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse mit Cremefüllung (ganz und zerbröselt); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein zerbröckelter dänischer Blauschimmelkäse; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 groß eier, Raumtemperatur; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener Pfeffer; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1/2 Stock) ungesalzene Butter, gewürfelt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Wasser, dänischem Käse, Pfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Buffalo Chicken Salat in Blauschimmelkäse Gougeres, Rucola Salat Mit Birnen Und Blauschimmelkäse Gougères, und Buffalo Chicken Corn Chowder mit Blauschimmelkäse-Gougères für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 375 ° F. Linie große umrandete Backblech mit Pergament.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten beiden Zutaten in einem mittelgroßen Topf.Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, umrührenbis die Butter geschmolzen ist. Mehl einrühren; Reduzierenhitze auf mittel-niedrig. Rühren kräftig untilmixture bildet große teig klumpen andfilm formen auf boden der topf, über 1minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen; kühle 5 Minuten.

In der Zwischenzeit Eier in Medium schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Übertragen Sie 1 Esslöffel geschlagenes Ei zukleine Schüssel und Reserve.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie 1/3 der remingbeaten Eier zu Teig in Topf; whiskuntil gut eingearbeitet.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

In remainingeggs in 2 additions, rühren, bis eier arecompletely absorbiert nach jeder zugabe (teig wird klebrig).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Blauschimmelkäse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Blauschimmelkäse

Drop teig durch teelöffel ontobaking blatt, bilden über 24 walnuss-sizemounds und abstand über 1 zoll auseinander.Mit einem Pinsel bürsten Sie jeden Hügel mitkonserviertes Ei, Abflachen alle spitzen Spitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Walnüssen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

Backen Sie Gougères, bis sie aufgeblasen, goldbraun und trocken sind, etwa 30 Minuten. Do AHEAD: Kann bis zu 1 Woche im Voraus gemacht werden.Vollständig abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Platz in luftdichten containersand Speicher im Gefrierschrank. Rewarm auf bakingsheet in 350 °F ofen bis erhitzt durch, über 5 minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Warm servieren.

Um den klebrigen Gougère-Teig leichter auf das Backblech fallen zu lassen, sprühen Sie den Löffel leicht mit einem Pflanzenölspray ein. Werden Sie sicher, dassder gougères sind fertig gebacken, durchbohren die topof man mit einem kleinen scharfen Messer. Das Innensollte hohl und trocken sein. Unterbacken Sie die Gougères nicht, da sie zusammenbrechen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl