BLT - Geschmorter Speck, Collards und Tomatenmarmelade

Name: BLT - Geschmorter Speck, Collards und Tomatenmarmelade
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, curry Gewürz; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelter Speck; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Cajun-Gewürz; 1 1 Pfund Zucchini, cayenne; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 t weißes Pfefferpulver; 1 Kopf collard Greens, deveined und gehackt in 1-Zoll breite Bänder; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian; 2 (Winter) meerrettich; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirepoix würfeln (Sellerie, Karotten und Zwiebeln); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten julienned rote Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefleisch-Speck-Platte; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte rote Tomate; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbwurz; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gelbe Zwiebel

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Vollkorngewürz? BLT - geschmorter Speck, Collards und Tomatenmarmelade könnten ein hervorragendes Rezept sein. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 39g protein, 48g Fett, und insgesamt 901 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Schweinefleisch Speckplatte, Speck, Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 8%. olide. Versuchen Geschmorte Collards in Tomaten-Zwiebel-Soße, Geschmortes Schweinefleisch mit langsam gekochten Collards, Grütze und Tomatensoße, und Apfelwein-Geschmorte Collards mit Schinken für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für den Speck: Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Speck, Brühe und Mirepoix in eine ofenfeste Pfanne geben, mit Folie abdecken und 90 Minuten braten. Dann den Speck aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in 4 Portionen portionieren und bis zum erneuten Kochen halten.

Zutaten, die Sie benötigen

(ungefähr, Um Mehlschwitze Herzustellen)

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Brühe, Apfelsaft, Speck, Zwiebeln, Cajun-Gewürz und Collards in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie köcheln. Reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und kochen Sie, bis die Grüns weich sind und die Flüssigkeit auf 2 Tassen reduziert ist, etwa 1 Stunde. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1/2 Dose (3 Unzen) Tomatenmark

Collard Greens

Grüngebühren

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Für die Tomatenmarmelade: Während des Collard-Prozesses in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Tomaten, Zwiebeln, Meerrettich, Thymian, Salz, Cayennepfeffer, Curry, weißen Pfeffer und Kurkuma hinzufügen und 75 Minuten unter Rühren kochen lassen während des Prozesses. Einmal gekocht, warm halten und bei Bedarf mit einer Aufschlämmung festziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

Meerrettich

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Gelbwurz

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

20 Dünne Scheiben Zucchini

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

2 Tassen Knoblauchzehen

(große Röhre)

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Sobald alle drei Elemente gekocht werden, auf einer ofenfesten Pfanne, fügen Sie die geschmorten Speckstücke, oben mit Tomatenmarmelade und Hitze unter dem Broiler leicht gebräunt, ca. Einmal gebräunt, Portionieren Sie die Collards in einem zentrierten Stapel in einer Schüssel, dann mit dem genüsslich gebratenen Speck belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Echte Speckstücke

Collard Greens

(Sie Können Einen Normalen Cuke Verwenden, Aber Entkernen Sie Ihn Und Schälen Sie Ihn, Wenn Die Haut Wachsig Ist.)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zum Bestreichen Und Frittieren

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Zum Bestreichen Und Frittieren

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

curry Gewürz 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelter Speck 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Cajun-Gewürz 11 Pfund Zucchini,

cayenne 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 t weißes Pfefferpulver 1Kopf

collard Greens, deveined und gehackt in 1-Zoll breite Bänder 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Thymian 2(Winter)

meerrettich 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mirepoix würfeln (Sellerie, Karotten und Zwiebeln)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

julienned rote Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 340Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefleisch-Speck-Platte 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte rote Tomate 11 Pfund Zucchini,

Gelbwurz 11 Pfund Zucchini,

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Southern kann mit Riesling, Sekt und Zinfandel kombiniert werden. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Spatlese. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 56 Dollar pro Flasche.