Bok Choy und gebackener Tofu unter Rühren in Ingwer-Zitrus-Sauce

Name: Bok Choy und gebackener Tofu unter Rühren in Ingwer-Zitrus-Sauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Heath Bar Toffeestücke Agavennektar (oder natürlicher Süßstoff nach Geschmack); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. baby bok choy (ungefähr 5); 1 EL Rotweinessig karotte, in Streichhölzer geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke gefrorene Zuckerschoten; 0 Heath Bar Toffeestücke dunkles Sesamöl; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. paket extra-fester Tofu, gepresst, mariniert und gebacken (oder 8 Unzen verpackter gebackener Tofu); 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Ingwerwurzel; 170 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. cremini oder shiitaki-Pilze, in Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch gepresster Orangensaft; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 1/2 Tassen Pflaumensauce; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natriumarme Sojasauce oder glutenfreies Tamari; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte Wasserkastanien (aus geschälten Süßwasserkastanien oder Dosen, abgelassen)

Benötigen Sie eine glutenfreie und vegane Beilage? Bok Choy und gebackener Tofu unter Rühren in Ingwer-Zitrus-Sauce könnten ein ausgezeichnetes Rezept sein. Eine Portion enthält 174 Kalorien, 12g protein, und 3g Fett. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Mischung aus Knoblauch, gepresstem Orangensaft, Shiitaki-Pilzen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept aus blog.fatfreevegan.com hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 40 Minuten. 9%. olide. Versuchen Knoblauch Ingwer Zucchini Nudelschale mit Lachs und Bok Choy, Low-FODMAP Veggie Stir Fry mit Wasabi-Ingwer-Sauce, und Gebratener Tofu und Bok Choy mit Cashew-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie den unteren, weißlichen Teil des Stiels in 1/2-Zoll-Scheiben. Legen Sie sie beiseite und schneiden Sie die grünen Blätter dünn und legen Sie sie auf einen separaten Teller.

Den Tofu in Scheiben oder Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kombinieren Sie den Orangensaft, Sojasauce, Agave, Reisessig, Sesamöl und Maisstärke in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Reisessig

Maisstärke

Sesamöl

Sojasauce

Agave

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie einen großen wok oder eine Tiefe Pfanne. Sprühen Sie bei Bedarf schnell mit Rapsöl ein und fügen Sie die Bok Choy-Stiele, die Karotte und den Ingwer hinzu. 2-3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Bok Choy

Karotte

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie Wasserkastanien, Knoblauch und Pilze hinzu und kochen Sie weiter, bis die Pilze weich werden, etwa 2 weitere Minuten. Die Bok Choy-Grüns einrühren, den Tofu darauf legen und fest abdecken. Dämpfen Sie kurz, bis die Grüns verwelkt und hellgrün sind, etwa 1-2 Minuten. Die Orangensaftmischung umrühren, in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Simmer bis leicht verdickt, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasserkastanien