Brathähnchen mit Senf-Thymian-Sauce und grünem Salat mit Oliven

Name: Brathähnchen mit Senf-Thymian-Sauce und grünem Salat mit Oliven
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano Salz $ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano butter, Raumtemperatur; 2 Kilogramm huhn (Innereien für eine andere Verwendung reserviert); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobes koscheres Salz; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 1 Von Zitrone schälen, mit Gemüseschäler in lange Streifen schneiden; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (oder mehr) salzarme Hühnerbrühe, geteilt; 4 Garnelen und geädert Grüner Salat mit Oliven; 3 groß frische Thymianzweige plus 1 Teelöffel frische Thymianblätter; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Streifen Zitronenschale; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner vollkorn-Senf

Brathähnchen mit Senf-Thymian-Sauce und grünem Salat mit Oliven könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 98g protein, 81g Fett, und insgesamt 1210 Kalorien. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Wasser, Lorbeerblatt, Schale von Zitrone, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. 0%. olide. Versuchen Brathähnchen mit Oliven, Knoblauch und Thymian, Gebratenes Zitronen-Knoblauch-Huhn mit grünen Oliven, und Gebratene Putenbrust mit Kartoffeln, grünen Bohnen und Senfpfannensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie 10 1/2 Tassen Wasser, grobes Salz, Honig, Zitronensaft, Zitronenschale, Lorbeerblatt und Thymianzweige in einem großen Topf zum Kochen. Etwas abkühlen lassen, dann Salzlake kühlen, bis sie kalt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Grobes Salz

Zitronensaft

Zitronenschale

Lorbeerblatt

Sole

Honig

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Legen Sie das Huhn in eine sehr große wiederverschließbare Plastiktüte. Salzlake hinzufügen und versiegeln. Huhn 6 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Huhn aus Salzlake abtropfen lassen; abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Sole

Legen Sie Huhn auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden und bis zu 24 Stunden unbedeckt stehen lassen.

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie Huhn auf Rack in Bratpfanne. Brathähnchen 20 Minuten; 1 Tasse Brühe in die Bratpfanne geben. Brathähnchen 20 Minuten länger; 1 Tasse Brühe in die Bratpfanne geben. Brathähnchen, bis Thermometer in dicksten Teil des Oberschenkels bei 170 ° F, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Brathähnchen

Ganzes Huhn

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Küchenthermometer

Lassen Sie das Huhn 10 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Gießen Sie in der Zwischenzeit Säfte aus der Bratpfanne in einen 2-Tassen-Messbecher.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Bratpfanne

Fügen Sie bei Bedarf mehr Brühe hinzu, um 2 Tassen zu entsprechen. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie zu bräunen beginnt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter