Brezel-Hunde

Name: Brezel-Hunde
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Paket regelmäßige aktive Trockenhefe; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über Puderzucker; 1 ei, geschlagen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gold Medal® Allzweckmehl; 8 brötchen-Länge hot Dogs; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sesamsamen, geröstet; 2 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (105°F bis 115°F)

Brezel Dogs könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 14g protein, 10 G Fett, und insgesamt 398 Kalorien. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Mehl, Backpulver, Sesam und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Vollkorn Raffinierter Zucker Freie Zuckerkekse als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die amerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 3%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Brezel-Hunde, Brezel-Hunde, und Brezel-Hunde.

Anweisungen

In einer großen Schüssel mit Standmixer Hefe, Zucker und warmes Wasser verrühren; 3 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Mehl hinzufügen; mit Teighakenaufsatz mischen, bis der Teig eine glatte, elastische Kugel bildet. Große Schüssel mit Verkürzung einfetten; Teig in Schüssel geben, Teig drehen, um alle Seiten zu fetten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Teig

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In kalten Ofen 50 Minuten oder bis verdoppelt in der Größe.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schüssel aus dem Ofen nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Ofen auf 425 ° F. Drücken Sie vorsichtig Faust in Teig zu entleeren; Teig in 8 gleiche Stücke teilen. Rollen Sie jedes Teigstück mit den Händen zu einem Seil, das doppelt so lang ist wie die Hot Dog-Länge.

Zutaten, die Sie benötigen

Hotdogs

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie Backpulver in 6- bis 8-Quart Dutch Oven oder Stockpot; Füllen Sie mit Wasser. Mit Schneebesen umrühren, bis sich Backpulver aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schneebesen

Hitze zum Kochen.

In der Zwischenzeit jeden Hot Dog mit Teig umwickeln und die Enden fest zusammenklemmen (ggf. mit Zahnstochern sichern). Großes Backblech mit kochendem Pergamentpapier auslegen. Tauchen Sie jeden Brezelhund mit einer Zange 30 Sekunden lang in kochendes Backpulver-Wasser-Gemisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Hotdogs

Brezel

Teig

Wasser

Wickeln

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Zahnstocher

Zange

Auf ein Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Teig mit Ei bestreichen; mit Sesam bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Teig

Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis Sie Goldbraun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Warm servieren.

Kochausrüstung

Standmischer

Schüssel

Backofen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

1Paket

regelmäßige aktive Trockenhefe 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über Puderzucker 1

ei, geschlagen 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Gold Medal® Allzweckmehl 8

brötchen-Länge hot Dogs 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sesamsamen, geröstet 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

warmes Wasser (105°F bis 115°F)

Empfohlener Wein: Riesling, Gewürztraminer, Rose Wein

Hot Dogs funktionieren sehr gut mit Riesling, Gewürztraminer und Roséwein. Ein Gewürztraminer passt hervorragend zu Ihrem New Yorker Hot Dog mit Senf und Sauerkraut. Für einen Hund im Chicago-Stil mit sauren Gurken und Peperoni entscheiden Sie sich möglicherweise für einen knackigen Riesling. Unabhängig von Ihren Belägen funktioniert ein trockener Rosé fast immer. Der Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.