Brioche

Name: Brioche
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) aktive Trockenhefe; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, weich gemacht; 1 Sorten von Pilzen; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (110 Grad F); 1 1 Pfund Zucchini, kaltes Wasser; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weißzucker

Benötigen Sie eine vegetarisches Brot? Brioche könnte ein erstaunliches Rezept sein. Eine Portion enthält 299 Kalorien, 6g Eiweiß, und 18g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Eier, Wasser, warmes Wasser und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 20 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 4%. Versuchen Hausgemachte Brioche (Oh glorreiche Butterbrioche), Brioche, und Brioche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie stehen, bis cremig, ca.

In einer großen Schüssel den Mehlzucker und das Salz verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Schüssel und mischen Sie die Eier und Hefe-Mischung. Gut schlagen, bis der Teig zusammengezogen ist, dann auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen und glatt und geschmeidig kneten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Hefe

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den Teig flachdrücken und mit einem Drittel der Butter bestreichen. Knete das gut. Wiederholen Sie dies zweimal, um die restliche Butter einzuarbeiten. Lassen Sie den Teig zwischen den Butterzusätzen einige Minuten ruhen. Dieser Vorgang kann etwa 20 Minuten dauern. Eine große Schüssel leicht einölen, den Teig in die Schüssel geben und mit Öl bestreichen. Mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sich das Volumen etwa 1 Stunde verdoppelt hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten

Teig

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Den Teig entleeren, mit Plastikfolie abdecken und 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Es braucht Zeit zum Abkühlen, um praktikabler zu werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Fetten Sie zwei 9x5-Zoll-Laib-Pfannen leicht ein (siehe Hinweis des Kochs zur Herstellung von Brötchen). Schlagen Sie das Eigelb mit 1 Teelöffel Wasser zu einer Glasur.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Verglasen

Rollen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Laib Pfanne

Backofen

Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Den Teig in zwei gleiche Stücke teilen, zu Broten formen und in vorbereitete Pfannen geben. Mit gefetteter Plastikfolie abdecken und aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Bürsten Sie die Brote oder Brötchen mit der Eiwäsche.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Im vorgeheizten Ofen backen, bis eine tiefe goldbraun. Überprüfen Sie die Brote nach 25 Minuten auf Doneness und nach 10 Minuten auf Brötchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden