Brodetto (Fischeintopf) nach Ancona-Art

Name: Brodetto (Fischeintopf) nach Ancona-Art
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ganze geschälte Tomaten, püriert; 1 karotte, gehackt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Muscheln in der Schale, gerieben; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fischbestand; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 6 Garnelen und geädert salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 zwiebel, gehackt; 6 Garnelen und geädert rote Pfefferflocken nach Geschmack; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rote Schnapperfilets, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. garnelen, mit Muscheln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer Essig

Brauche ein höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und ursprünglicher Hauptgang? Brodetto (Fischeintopf) nach Ancona-Art könnte ein fantastisches Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 38 g Eiweiß, 6 g Fett, und insgesamt 273 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Personen und kostet 4,04 USD pro Portion Portion/en. 23 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird ein Hit bei dir sein Herbst Veranstaltung. Wenn Sie Knoblauch, Olivenöl, Sellerie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 20 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 95%. Dieser Score ist großartig. Versuchen Easy Fish Molee (Fischeintopf nach südindischer Art mit Kokosnuss), Brodetto: Fischsuppe, und Brodetto- Italienische Fischsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf, Schmortopf oder vorzugsweise einem Tontopf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Sellerie, Lorbeerblätter, Petersilie und Paprikaflocken hinzufügen. Kochen und rühren, bis die Zwiebel weich und durchscheinend geworden ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Schweinefettrücken

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Die Tomatenpüree einrühren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Fügen Sie den Fisch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

Gießen Sie den Essig oder Wein hinein. Kochen, bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist, etwa 10 Minuten; Gießen Sie die Fischbrühe hinein. Abdecken, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Die Muscheln vorsichtig untermischen. Kochen Sie, bis sich die Muscheln geöffnet haben (entsorgen Sie alle, die sich nicht öffnen), etwa 2 Minuten und rühren Sie dann die Garnelen unter. Kochen, bis die Garnelen rosa sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Teelöffel Thailändische Rote Chilipaste