Brokkoli Slaw mit Ananas-Curry-Dressing

Name: Brokkoli Slaw mit Ananas-Curry-Dressing
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) –10 unzen brokkoli slaw (über 4 große brokkoli stiele und 2 karotten, zerkleinert); 1 (kann sein oder überfliegen) mildes Currypulver (wie Maharadscha); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittene Trauben oder gehackte Ananas; 4 Drops flüssiges Stevia oder anderer Süßstoff nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natürliche Erdnussbutter oder andere Nussbutter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 8 Tassen grüne Traubenhälften; 0 (kann sein oder überfliegen) Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren geröstete Erdnüsse zum garnieren, optional; 2 (Winter) Apfelessig oder weißer Balsamico-Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Rot Curry Lachs Mit Bok Choy Und Ananas-Krautsalat, Brokkoli Slaw mit Zitronen-Dressing, und Brokkoli Slaw mit Miso-Ingwer-Dressing.

Anweisungen

Legen Sie den Brokkoli in eine Servierschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli-Salat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Erdnussbutter in eine kleine Schüssel geben und den Ananassaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas-Saft

Erdnussbutter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie den Essig, Currypulver und Paprika Flocken. Überprüfen Sie den Geschmack und fügen Sie Stevia oder einen anderen Süßstoff hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Currypulver

Süßungsmittel

Essig

Stevia

Brokkoli übergießen und gut mischen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich Aromen entwickeln können. Kurz vor dem Servieren Trauben oder Ananas einrühren und auf Wunsch mit gerösteten Erdnüssen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Erdnüsse

Brokkoli-Salat

Ananas

Grapes

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

–10 unzen brokkoli slaw (über 4 große brokkoli stiele und 2 karotten, zerkleinert)1(kann sein oder überfliegen)

mildes Currypulver (wie Maharadscha)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittene Trauben oder gehackte Ananas 4Drops

flüssiges Stevia oder anderer Süßstoff nach Geschmack 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natürliche Erdnussbutter oder andere Nussbutter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

8 Tassen grüne Traubenhälften 0(kann sein oder überfliegen)

Olivenöl, plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), zum Beträufeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

geröstete Erdnüsse zum garnieren, optional 2(Winter)

Apfelessig oder weißer Balsamico-Essig

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner mit 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 35 Dollar pro Flasche.